Proprietățile fructelor roșii de viburnum. Beneficiile viburnului pentru organism

Bună prieteni. Ne apropiem din ce în ce mai mult de iarna rece și din ce în ce mai mult ne dorim să ne aprovizionăm cu vitamine reale, nu achiziționate, care nu numai că ar întări organismul, dar ar ameliora diverse afecțiuni. Acestora le aparține frumosul viburn. Astăzi, povestea mea este despre boabele native de viburnum, proprietățile sale utile, medicinale, contraindicațiile de utilizare și rețetele pentru tratamentul diferitelor afecțiuni.

Boabe regale pentru sănătatea noastră

Kalina a crescut de mult lângă o persoană. Aceasta este una dintre plantele sacre ale slavilor antici, personificarea femininului. În tradiția slavă, viburnul cu fructele sale roșii este un simbol al Kolyada. Și nu este vorba despre colinde de Crăciun. Kolyada este o sărbătoare păgână slavă a solstițiului de iarnă. A fost dedicat lui Dazhdbog, iar boabele de viburnum ard pe zăpada albă, ca un „soare roșu”.

Natura, care a creat viburnul, are cu ce să se mândrească. Toate părțile plantei sunt materii prime medicinale, inclusiv semințele de boabe și rădăcini. Un arbust mic cu flori care tolerează cu ușurință seceta, înghețul și nu este pretențios la sol. Kalina crește chiar și într-o mlaștină! Prin urmare, este adesea folosit ca plantă de protecție a solului. Boabele, coaja și frunzele sunt folosite pentru vopsirea lânii. Kalina este o plantă excelentă de miere, care, în plus, este utilizată pe scară largă în gătit.

Kalina a fost introdusă de mult timp în cultură, există o mulțime de soiuri care diferă în boabe mari, întâlniri timpurii coacere, mai decorativă la înflorire. Dar, ca medicament, este mai bine, până la urmă, să utilizați viburnum obișnuit, testat în timp.

Boabele de viburn, proprietăți medicinale și contraindicații

Beneficiile viburnului pentru organism nu pot fi supraestimate. Pentru tratament se folosește tot ce dă această plantă. Scoarță, fructe de pădure, crenguțe, rădăcină, frunze și chiar semințe. Amărăciune de Viburnum, și asta e bine! Datorită ei, fructele de pădure roșii sunt atât de utile pentru diabet și boli de inimă.

Proprietățile medicinale ale viburnului, utilizarea sa în medicina populară pe scurt:

scoarță de viburn - un tonic general;
fructe de pădure - diaforetice și antitusive;
flori - eficiente pentru bolile de piele;
rădăcină - un remediu eficient pentru tulburările digestive;
seminte de viburn - intaresc sistemul cardiovascular, tonifica, pot fi folosite ca inlocuitor de cafea;
frunze - un remediu pentru furunculoză și erupții cutanate;
suc de viburnu - imbunatateste imunitatea, stimuleaza sistemul endocrin, este folosit ca sedativ si agent antialergic.

Kalina este foarte utilă pentru răceli - acesta este primul agent antiinflamator vitaminic. Fructele vindecătoare ajută și la reducerea tensiunii arteriale și sunt un remediu natural pentru pacienții hipertensivi. Dar marea putere a plantei nu se termină aici. Boabă de viburn are încă masă proprietăți utile, iar rețetele populare pentru tratament vor fi dovada acestui lucru.

Pentru ce boli este viburnul cel mai eficient pentru tratament:

artrita, artroza, bolile articulare;
gușă, tulburări endocrine;
boli inflamatorii feminine;
boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular;
hemoroizi, polipi;
vene varicoase (extern);
eczeme, dermatite;
boli oculare, inclusiv diplopie (bifurcarea obiectelor);
enurezis;
raceli, tuse, infectii respiratorii acute si SARS.

Contraindicatii

În ciuda unei liste atât de impresionante de proprietăți medicinale, viburnul are contraindicații de utilizare, de care oamenii adesea nu le iau în considerare, luând decocturi și infuzii fără măsură. Orice plantă medicinală trebuie folosită cu prudență, ascultând cele mai mici semnale ale corpului tău.

Contraindicații la utilizarea viburnului:

sarcina;
hipotensiune;
boală de rinichi;
creșterea coagulării sângelui și tromboflebită;
gută;
utilizarea necontrolată a viburnului este periculoasă din cauza conținutului ridicat de acid ascorbic.

Rețete de medicină tradițională

Proprietățile medicinale ale fructelor de viburn sunt cunoscute de mult timp. Fructele proaspete sunt un laxativ natural ușor, iar ceaiul de viburn din fructe uscate va ajuta la combaterea disbacteriozei. Și, de asemenea, viburnul este un binecunoscut vindecător de înaltă presiune:

♦ A lupta boala ischemica inimă și aritmie, trebuie să luați trei pahare de fructe și să le zdrobiți. După ce ați pus amestecul într-un borcan de trei litri, turnați doi litri de apă clocotită și închideți cu un capac de plastic. Infuzia trebuie lăsată timp de șase ore, apoi se strecoară și se adaugă în bulion un borcan de jumătate de litru de miere bună. Trebuie să luați o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi înainte de mese. Cursul de tratament durează o lună, apoi faceți o pauză de zece zile

♦ Polipi în stomac. Trebuie să mănânci o grămadă de fructe de pădure ale plantei în fiecare zi. Dizolvăm fiecare boabă timp de cincisprezece minute. Luați până la recuperarea completă.

♦ Prevenirea crizei hipertensive. Trebuie să luați un pahar de fructe și să le umpleți cu un litru apa fierbinte. Se fierbe zece minute și se strecoară, adăugând în amestec trei linguri de miere. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

♦ Cu boli cardiovasculare. Este necesar să luați o lingură de viburn, păducel și trandafir sălbatic. Se toarnă amestecul cu un pahar cu apă și se fierbe timp de cinci minute, apoi se lasă timp de o oră. Strecoară și bea dimineața la două zile. Este mai bine să se aplice cu zece zile înainte de iarnă și primăvară, în aceeași perioadă.

♦ Cu inflamarea pleoapelor. Luăm fructele de pădure ale plantei și aplicăm dimineața și seara pe pleoape. După aceea, trebuie să spălați rămășițele plantei cu suc de cartofi. În curând inflamația va dispărea.

Suc de viburnum, util și neprețuit

Sucul de viburnum este universal. Conține peste douăzeci de oligoelemente, dintre care cele mai valoroase pentru oameni sunt seleniul, potasiul și fierul. În plus, sucul este saturat cu vitamine, printre care - grupa B, vitamina C și P, cantitate mare zaharuri naturale. Compoziția bogată este o bază excelentă pentru utilizarea proprietăților benefice ale sucului de viburnum în tratamentul multor boli.

Cu hipertensiune arterială, slăbiciune și stare generală de rău, o băutură tonică este utilă.

Luați două pahare de suc de fructe de viburnum, cincizeci de grame de gălbenele uscate, un pahar de miere și trei litri de apă. Mai întâi trebuie să fierbeți galbenele timp de cinci minute, apoi lăsați la infuzat timp de douăsprezece ore. Apoi, trebuie să strecurați infuzia, adăugați suc de viburn și miere, amestecați bine. Băutura este bogată în vitamine și este utilă pacienților hipertensivi, deoarece stabilizează tensiunea arterială.

Proprietățile benefice ale sucului de viburn se manifestă și în tratamentul bronșitei, răcelilor și tusei. De asemenea, cu neînchiderea cronică a ligamentelor și răgușeala vocii, ajută la refacerea profunzimii și purității acesteia.

Se amestecă două linguri de suc cu o lingură de miere, se dizolvă în ceai de plămâni (o treime dintr-un pahar) și se ia înainte de masă. Faceți acest lucru de până la cinci ori pe zi.

♦ Pentru a trata un nas care curge, trebuie să luați sucul plantei și să îl îngropați în nas. Nu trebuie să picurați mai mult de patru picături dimineața și seara.

♦ Sucul de viburn va fi util pentru probleme ale pielii, erupții cutanate, abcese, furuncule, dacă este luat cu apă (1-2 linguri pe treime de pahar de apă) de trei până la patru ori pe zi timp de una până la două luni.

Sucul este preparat din fructe de pădure proaspete, curate, sortate. Cel mai bine se recoltează după primul îngheț. Boabele pregătite sunt albite și zdrobite cu o presă. Piureul rezultat este amestecat cu zahăr într-un raport de 1:0,5. Amestecul este adus la fierbere și rulat într-un recipient steril.

Sucul este de obicei folosit:

Ca tonic după intervenții chirurgicale, chimioterapie și radiații.
Ca sedativ pentru excitația nervoasă și stările isterice.
Ca mijloc de minimizare a manifestărilor menopauzei.
Pentru tratamentul edemului.
Pentru a reduce presiunea
Poate fi folosit pentru albirea pielii și ca tratament pentru acnee.

Vodcă sau tinctură de coniac

De multă vreme se obișnuiește printre oameni să insiste asupra materiilor prime medicinale pe alcool, coniac sau vodcă. Kalina nu face excepție și de mai bine de o sută de ani, extractele alcoolice permit tratament pe tot parcursul anului. Proprietățile utile ale tincturii de viburn pe vodcă, alcool sau coniac sunt diverse. Dar în principal tinctura este folosită ca medicament pentru reducerea presiunii.

Cum să gătească

Pentru a pregăti această formă de dozare, veți avea nevoie de 500 ml de alcool (vodcă, alcool sau coniac) și 500 g de fructe de pădure. Trebuie să știți că tinctura implică utilizarea exclusivă a fructelor de pădure coapte. Este permisă uscarea fructelor în cuptor. Apoi ambele componente sunt amestecate, iar vasele sunt îndepărtate într-un loc întunecat, unde sunt infuzate timp de o lună. Apoi tinctura se filtrează și se toarnă în vase curate. Nu se recomandă modificarea proporțiilor, deoarece odată cu creșterea proporției de fructe de pădure, tinctura capătă un gust și un miros neplăcut. Luați medicamentul într-o lingură în timpul sau după mese de trei ori pe zi.

Tinctură de coniac-miere cu viburnum împotriva presiunii

Are multe recenzii pozitive de la pacienții hipertensivi. Acest medicament se ia într-o lingură cu mese. În acest caz, pe lângă coniac și viburnum, la rețetă se adaugă miere. Proporția se păstrează 1:1:1.

Kalina cu miere, proprietăți utile și contraindicații

Fructele proaspete de viburnum sunt foarte utile, dar un amestec de viburnum și miere are proprietăți curative și mai bune. Este folosit pentru tratarea racelii, hipertensiunii arteriale, ca tonic multivitaminic. Proprietățile benefice ale viburnului cu miere au fost testate de mai mult de o generație de oameni. Este un expectorant și imunostimulant care, de asemenea, îmbunătățește imunitatea și întărește inima.

♦ Inima este liniștită de un amestec de fructe de pădure zdrobite ale plantei și miere 1:1. Trebuie să luați o lingură de trei ori pe zi.

♦ Rețetă de viburn cu miere pentru presiune. Este necesar să luați fructele de pădure ale plantei și să clătiți apa fierbinte, apoi treceți printr-o mașină de tocat carne. În amestecul rezultat, adăugați miere în proporții unu la unu și amestecați bine. Amestecul trebuie păstrat la frigider și bea o lingură de două ori pe zi.

♦ Pentru durerile de inimă, este necesar să luați cinci sute de grame de fructe de viburnum și aceeași cantitate de fructe de păducel. Mai adaugam in amestec un kilogram de miere si treizeci de grame de propolis ras. Se amestecă bine și se adaugă două-trei mere, care trebuie tocate mărunt. Este mai bine să luați soiul Antonovka. Se bea o lingura de trei ori pe zi. În această rețetă, contraindicațiile, și anume hipertensiunea arterială, pot interfera cu utilizarea proprietăților benefice ale viburnului cu miere, deoarece atât viburnul, cât și păducelul scad tensiunea arterială.

Amestecul de vindecare va ajuta, de asemenea, cu o problemă atât de delicată precum hemoroizii.

Bufăturile hemoroidale pot fi vindecate prin aplicarea de miere din fructele de pădure ale plantei. Procedura se face cel mai bine noaptea.

De asemenea, viburnul cu miere va ajuta să scapi de tinitus și dureri de cap.

Pentru a face acest lucru, puteți pune în urechi pungi mici de in pline cu un amestec de fructe de pădure și miere. Tratamentul trebuie continuat până la recuperarea completă.

Este bine să amestecați nu numai fructele de pădure, ci și sucul de viburnum strecurat cu miere.

artroza. Dimineața, pe stomacul gol, trebuie să beți o lingură de suc de plante cu miere, care trebuie diluată într-un pahar cu apă. Un amestec de suc și miere poate fi preparat toamna prin trecerea fructelor de pădure ale plantei printr-o sită și amestecând lichidul rezultat în jumătate cu miere.
Cu vasculita hemoragică, trebuie să amestecați cantități egale de suc de boabe de viburnum, suc de morcov și miere. Luați o a treia ceașcă de trei ori pe zi.

O rețetă complexă pentru un amestec pentru tratamentul gușii toxice

Gușă toxică difuză. Trebuie să luați o jumătate de litru de suc de viburnum, trei sute cincizeci de grame de pulpă de lămâie, două sute de mililitri de alcool medical, două sute cincizeci de grame de aloe și o sută cincizeci de grame de miere. O plantă de aloe trebuie luată nu mai mult de cinci ani și nu udați cu cinci zile înainte de tăiere. După tăiere, frunzele trebuie trimise la frigider timp de șapte zile. Apoi, trebuie să tăiați lămâile și să scoateți semințele din ele și să treceți pulpa în sine printr-o mașină de tocat carne. Totul trebuie amestecat într-un recipient separat. Infuzați amestecul într-o sticlă întunecată într-o cameră rece și întunecată timp de o săptămână. În fiecare zi, amestecul trebuie agitat, iar după data expirării, luați o lingură de trei ori pe zi cu o oră înainte de mese. Cursul de tratament se efectuează până la terminarea întregii tincturi și, dacă este necesar, repetați-o din nou.

Puteți găti viburnum în miere. Această metodă implică următoarele, ciorchinii de viburn sunt scufundați în miere încălzită și apoi uscate în cuptor. Astfel de semifabricate pot fi depozitate toată iarna.

În ciuda proprietăților sale benefice, viburnul cu miere este contraindicat persoanelor cu hipertensiune arterială, tromboflebită și celor care sunt alergici la produsele apicole.

Viburnum opulus pentru femei

Diferite părți ale plantei tratează cu succes bolile inflamatorii ale zonei genitale feminine.

Există o rețetă simplă pentru normalizarea ciclului folosind scoarță de viburnum zdrobită.

Trebuie să luați 4 lingurițe de coajă tocată, să turnați un pahar cu apă și să țineți pe foc o jumătate de oră. După aceea, se strecoară încă fierbinte și se aduce apa fiartă la volumul inițial. Luați 1 lingură. de 3 ori pe zi.

Proprietățile benefice ale fructelor de viburnum sunt folosite în rețete pentru tratarea eroziunii și a mastita.

Pentru tratamentul eroziunii cervicale, trebuie să amestecați terci din fructe de pădure de viburnum cu gruel din ceapă. Cu acest amestec, faceți tampoane de zece ori, la două zile, de exemplu, pe numere pare. Pentru numere impare, folosiți ulei de cătină pentru tampoane.
Mastita purulentă. Luăm trei-patru linguri de boabe de viburnum și turnăm o jumătate de litru de apă clocotită. Bulionul trebuie fiert timp de douăzeci de minute, apoi luați două sute cincizeci de mililitri în înghițituri mici de două ori pe zi.

♦ Măștile din boabe de viburnum îndepărtează perfect petele maro de pe față care apar în timpul sarcinii.

Din proprietățile benefice ale viburnului pentru femei, să trecem la contraindicații. Planta nu trebuie folosită în timpul sarcinii. Fitoestrogenii Viburnum pot provoca patologie fetală și pot duce la naștere prematură.

Oasele viburnului, beneficii și daune

♦ Semințele de viburn sunt un antioxidant puternic. Ei sunt bogati Uleiuri esentialeși vitamine din grupa PP. Beneficiile semințelor de viburn sunt evidente, iar răul de la acestea este același ca și din utilizarea viburnului în general.

♦ Oasele sunt utile pentru problemele cardiace și ajută la răceli.

♦ Înghițirea semințelor este utilă, deoarece acestea curăță organismul de toxine, favorizează eliminarea pietrelor de la rinichi și vezica biliară.

♦ Un decoct de semințe de viburnu va face față unei dureri de cap și va reduce oboseala generală.

♦ Semințele uscate și măcinate pot fi folosite pentru prepararea unei băuturi tonice care stimulează motilitatea intestinală.

Oasele de viburn aduc nu numai beneficii, ci și rău. Ca orice medicament, ele nu trebuie luate fără gânduri. Sunt contraindicate în tromboflebită, sarcină, exacerbarea ulcerului gastric. Sub presiune redusă, acest medicament trebuie utilizat cu prudență.

Viburnum pentru raceala, gripa si tuse

Pentru raceli, viburnul actioneaza adesea ca un element suplimentar in tratament. De exemplu, la tuse, dupa ce pacientul este frecat cu grasime de porc in combinatie cu ulei de pin, este bine sa bei ceai cu miere, viburnum si lamaie. Kalina pentru raceli, tuse si gripa mobilizeaza apararea organismului, ajuta la a face fata rapid infectiei.

♦ Pentru răceli, luați o lingură de flori de plante și fierbeți într-un pahar cu apă clocotită. Insistam cam zece minute, si adaugam putina zeama din fructe si miere. Bea trei până la patru pahare pe zi.

♦ Cu angină, se iau boabele plantei și se toarnă cu un litru de apă clocotită. Se fierbe la foc mic timp de cel puțin cincisprezece minute. Strecurați tot bulionul și stoarceți boabele. După aceea, întregul volum trebuie adus înapoi la un litru și adăugați două linguri de miere. Trebuie să bei în timpul zilei, de preferință la fiecare oră în porții mici. Ușurarea ar trebui să vină într-o zi.

Kalina cu zahăr: cum se face și ce este util în ea

Proprietățile medicinale ale viburnului sunt păstrate în fructele de pădure fermentate. Dacă le amesteci cu zahăr, obții un expectorant minunat care mobilizează organismul pentru a lupta împotriva răcelii. De asemenea, acest amestec va reduce semnificativ presiunea.

Se presară fructe de pădure proaspete ale plantei cu zahăr și se lasă la fiert pentru un timp. Luați o lingură de trei ori pe zi.

Gustul unei astfel de boabe este specific, ca să spunem așa „pentru un amator”. Dar acest lucru nu reduce proprietățile benefice ale viburnului cu zahăr. În această formă, boabele devine un biostimulant vegetal. Toate substanțele utile sunt păstrate în fructe.

Cum să te pregătești pentru iarnă

Prepararea unui amestec de vindecare este extrem de simplă. Viburnul și zahărul sunt luate în proporții egale și măcinate cu o mașină de tocat carne, blender sau manual cu un împingător de lemn. Asta e tot! Produsul finit este așezat într-un recipient de sticlă, de preferință un volum mic, piureul este stropit deasupra cu un strat de zahăr pentru a preveni mucegaiul și închis cu capace. Păstrați viburnul piure în frigider sau pe balcon.

Scoarță de viburn, proprietăți medicinale

Viburnul roșu este o plantă uimitoare. Chiar și scoarța sa are proprietăți medicinale. Se recoltează primăvara și este folosit în mod tradițional ca agent astringent și hemostatic. Este capabil să calmeze durerea, să oprească dezvoltarea febrei.

♦ Din nevroze și insomnie, trebuie să luați o linguriță din scoarța zdrobită a plantei și să o turnați cu un pahar de apă clocotită, trimițând-o la foc timp de o jumătate de oră. Se bea o lingura de trei ori pe zi cu o jumatate de ora inainte de masa.

♦ Proprietățile medicinale ale scoarței de viburn se manifestă și la utilizarea externă. Scoarța aburită sau proaspătă poate fi folosită ca bază pentru comprese și loțiuni, puteți face băi cu transpirație excesivă a picioarelor.

♦ Crampele și tensiunea la nivelul picioarelor vor putea elimina decoctul de rădăcină de viburn. Pentru a face acest lucru, o lingură de rădăcină zdrobită se toarnă în 250 m de apă și se fierbe timp de 15 minute la foc mic. O treime dintr-un pahar se ia de trei ori pe zi, înainte de mese.

♦ Pentru tratarea enurezisului, este necesar să luați cincisprezece rădăcini ale unei plante de cel mult zece centimetri lungime. Spălați rădăcinile apă receși se usucă, apoi se trimite într-un vas emailat. Se toarnă rădăcinile cu doi litri de apă și se fierbe timp de aproximativ patruzeci de minute într-o baie de apă. Se infuzează timp de o oră și se bea o jumătate de cană caldă de trei ori pe zi. Se pot folosi și ramuri mici de viburnum. Se zdrobesc si se toarna cu apa clocotita. Se lasă să se infuzeze (aproximativ o oră și jumătate), se filtrează, se adaugă 2 lingurițe. miere și luați înainte de masă. Apropo, aceasta este o modalitate foarte economică de a folosi materialul medical. Ramurile pot fi turnate cu apă clocotită de mai multe ori, frământându-le de fiecare dată.

♦ Bebelușii pot fi scăldat într-un decoct din crenguțe de viburn, eliminând manifestările alergiilor.

Amuleta populara

Din cele mai vechi timpuri în Rusia, viburnul a fost considerat un copac-amuletă special. Un tufiș frumos a fost comparat cu frumusețea fetiței, fidelitatea feminină și fericită viață de familie. Nu e de mirare că gospodinele au încercat să pună mai multe ramuri de viburnum înflorit în fiecare colibă. Se credea că culoarea sa parfumată atrage dragostea, ceea ce înseamnă că va crește atenția soțului asupra soției sale. Într-un mod atât de simplu, străbunicile noastre au încercat să întărească legăturile de familie sau să îmbunătățească relațiile cu soția lor după o ceartă.

Băieții care s-au săturat să meargă în burlac, s-au agățat de șapcă un buchet mic de boabe de viburnum coapte, lăsând astfel fetelor și tinerelor să știe că inima lor era liberă pentru o relație serioasă.

Kalina a protejat casa de ochiul „rău” și de daune, gândurile neplăcute și invidia neagră a vecinilor. Destul de des, a „înflorit” pe prosoape și fețe de masă din casă, brodate de mâna grijulie a gazdei. Astfel de panouri cu model au fost atârnate într-un loc vizibil - în colțul „roșu”, deasupra usa din fata, deasupra ferestrelor, parcă ar crea o barieră pentru a intra în casa diferitelor spirite rele.

Pâinea de nuntă era adesea decorată cu viburnum, care simboliza dragostea și armonia. Oamenii au observat corect, pentru că până și oasele boabelor de viburnum seamănă cu o inimă în formă. Și dacă o fată a fost observată în infidelitate față de iubitul ei, ei au încercat să-i sugereze „că viburnul lui se estompează” sau „se înclină spre stejarul greșit”. Poporul slav este înțelept, în probleme atât de sensibile, sătenii de rând au găsit o modalitate de a reacționa subtil.

Concluzie

Nu tuturor le place mirosul și gustul specific al acestei fructe de pădure. Da, planta clar nu este pentru gurmanzi. Dar trebuie să recunoașteți că proprietățile utile și medicinale ale viburnului, abundența rețetelor de tratament și un minim de contraindicații fac aceste fructe cu adevărat unice. Amintiți-vă, dragi cititori, că beneficiile viburnului pentru organism sunt evidente, mai ales în sezonul virușilor și al răcelilor. Nu treceți pe lângă fructele de pădure roșii aprinse - încercați să pregătiți o băutură profilactică cu vitamine, iar sănătatea întregii familii va fi răsplata voastră.

Toata sanatatea!

Cu dragoste, Irina Lirnetskaya

Kalina (din lat. Viburnum) este un gen de plante lemnoase cu flori din familia Adox, care au fructe de pădure roșii comestibile cu semințe destul de mari. Din cele mai vechi timpuri, această plantă a fost renumită pentru multe popoare. În Anglia se numește trandafir, iar în Germania - glob de zăpadă.

În rândul slavilor, viburnul este personificarea frumuseții feminine, a purității și un simbol al fericirii și prosperității familiei.

Imaginea tufișului de viburn a fost brodat pe prosoape de mireasă, iar pâinile și rochia miresei au fost împodobite cu fructe de pădure coapte. De asemenea, se credea că o fată tânără care a murit înainte de căsătorie se va transforma cu siguranță într-un tufiș de viburnum. Și dacă o persoană mângâie acest copac, soarta lui va fi fericită.

Cu toate acestea, viburnul este renumit nu numai pentru aspectul său, ci și pentru proprietățile sale vindecătoare uimitoare.

„Cel care este prietenos cu viburnul nu are nevoie de un medic”, au spus strămoșii noștri. Unicitatea acestei plante constă în faptul că toate părțile sale - scoarța, semințele, fructele de pădure, florile și chiar frunzele au un efect de vindecare.

Scoarța de viburnum conține taninuri, glicozide viburnine, acizi organici, care au proprietăți hemostatice și dezinfectante puternice de vindecare.

De aceea, scoarța este adesea folosită în medicină pentru sângerări externe și interne abundente, precum și pentru probleme dentare (boli parodontale, gingivite, stomatite, amigdalite), dermatoze și eczeme.

Există diverse rețete pentru a face decocturi din coajă de viburnum.

Pentru a pregăti un decoct, luați 10 g de coajă uscată zdrobită, turnați 260 ml apă fierbinte, fierbeți o jumătate de oră la foc foarte mic, strecurați, aduceți la volumul inițial. Trebuie să luați medicamentul 20 ml de trei ori pe zi, pe stomacul gol.

Pentru clătirea gurii și gâtului, infuzia poate fi preparată în felul următor: 2,5 linguri. se toarnă linguri de coajă uscată într-un termos, se toarnă 0,4 litri de apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 5 ore, apoi se strecoară și se răcește.

Un decoct din semințe de fructe de pădure este folosit ca diaforetic.

Și din oasele prăjite într-o tigaie fac o băutură care are gust de cafea și are, printre altele, proprietăți tonice.

Oasele sunt, de asemenea, folosite ca un demachiant natural al organismului de toxine, radionuclizi, întărind mușchii intestinali și restabilind microflora intestinală. În aceste scopuri, ele sunt pur și simplu administrate oral.

Și în populară, și chiar în medicina oficială, boabele de viburnum sunt utilizate pe scară largă - există un număr mare de rețete pentru prepararea diferitelor medicamente cu proprietăți utile.

Aceste fructe mici, nu foarte plăcut mirositoare conțin substanțe precum vitaminele C, A, E, P, K, acizi organici, alcool miricilic, taninuri, tanin, esteri rășinoși, cumarine, pectină, zinc, crom, seleniu, iod, fier. , cupru, mangan și fosfor.

Pentru a pregăti o infuzie de fructe de pădure, aveți nevoie de 3 linguri. linguri de fructe zdrobite preparați 230 ml de apă clocotită, insistați într-un termos timp de 3,5 ore și apoi strecurați.

Trebuie să luați o băutură de 80 ml de 3-4 ori pe zi cu 40 de minute înainte de mese pentru boli ale tractului gastro-intestinal (colită, enterită, ulcere), vasospasm, sângerări nazale, erupții cutanate.

Un decoct de fructe de pădure uscate sau proaspete se bea ca tonic, diaforetic, diuretic, laxativ și, de asemenea, pentru combaterea unor afecțiuni precum furunculoza, eczema, diabetul, menstruația dureroasă și grea, infecțiile respiratorii acute, infecțiile virale respiratorii acute etc.

Pentru a pregăti un decoct acasă, 3 linguri. linguri de fructe de pădure zdrobite se toarnă 300 ml apă fierbinte și se fierb la foc foarte mic timp de 13-14 minute, apoi se strecoară, se diluează cu apă fiartă, aducând volumul la original. Se recomandă să beți acest medicament de trei ori pe zi cu 35-40 de minute înainte de mese pentru o treime de pahar.

Sucul de viburnum nu are proprietăți mai puțin utile. Această băutură curăță sângele, elimină durerile de cap, iar în combinație cu mierea are proprietăți expectorante. Sucul de viburn se poate folosi si extern pentru boli pustuloase, furunculoza, lichen, acnee etc.

O băutură făcută din boabe de viburnum proaspete sau congelate este un excelent tonic general, reduce tensiunea arterială crescută și nivelul zahărului din sânge și este utilizată în tratamentul multor boli de natură virală împreună cu medicamente.

Rețeta sa este simplă:

un pumn mic de fructe de padure trebuie pasat cu o lingura intr-un pahar;
se toarnă apă caldă și se ia dimineața pe stomacul gol cu o jumătate de oră înainte de masă;
pentru a îmbunătăți gustul unei astfel de băuturi, puteți adăuga o lingură de miere și o felie de lămâie sau lime.

Viburnum proaspăt măcinat cu miere are și proprietăți utile. Fructele proaspete sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sau măcinate într-un blender și amestecate într-un raport de 1: 1.

De asemenea, puteți turna apă clocotită peste fructe de pădure, puteți freca printr-o sită și apoi adăugați miere. Astfel de fel de mâncare gustoasă Este considerat un remediu bun pentru hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), răceli și boli virale și se ia și pur și simplu pentru întărirea sistemului imunitar, câte 20 ml pe zi.

Cu toate acestea, fructele de viburn sunt folosite nu numai în medicină, ci și în cosmetologie.

Sucul de viburnum albește bine pielea, ajută la a face pistruii mai invizibili și ameliorează acneea.

Pentru a pregăti o mască de față, trebuie să amestecați sucul de viburnum cu smântână într-un raport de 1: 1 și să aplicați pe pielea curățată și uscată timp de 15-17 minute, apoi clătiți-l cu apă curată.

Medicina tradițională folosește florile de viburn ca agent antipiretic și antialergic cu acțiune rapidă.

Pentru a prepara o infuzie, turnați 35 g de flori uscate sau proaspete în două căni de apă clocotită, acoperiți recipientul cu o farfurie și așteptați 18-20 de minute.

Băutura strecurată trebuie băută cu înghițituri mici pe stomacul gol de două ori pe zi - dimineața și seara.

Adesea oamenii neglijează frunzele de viburnum, considerându-le un remediu ineficient. Dar degeaba, pentru că din sucul de frunze proaspete ale plantei se poate pregăti un remediu care ajută la tratarea bolilor de piele - dermatite, eczeme, acnee și acnee.

Frunzele proaspete ale plantei (de preferință cele tinere) trebuie spălate, tocate fin, împăturite în tifon, stoarse din sucul și aplicate pe pielea curată, fără grăsimi, la locurile leziunilor.

Ca orice alt remediu, pe lângă proprietățile medicinale, viburnul are propriile sale contraindicații.

reactii alergice;
tromboflebită, creșterea coagulării sângelui, tendința de a forma cheaguri de sânge;
gastrită cu aciditate ridicată;
artrita, guta;
boli ale rinichilor și ale sistemului genito-urinar.

Cu extremă prudență, trebuie utilizat de persoanele care suferă de hipertensiune sau hipotensiune arterială – în niciun caz nu trebuie depășite dozele recomandate.

De asemenea, nu este de dorit să absorbiți viburnul în cantități mari în timpul sarcinii.

Și, în orice caz, amintiți-vă că viburnul nu este doar o plantă cu proprietăți utile, ci un adevărat medicament.

De aceea nu încercați să vindecați nicio boală cu ajutorul ei, ci cereți sfatul unui terapeut cu experiență care vă va recomanda în ce formă și cantitate puteți folosi fructele acestei plante unice. Fii sănătos!

mjusli.ru

Kalina. Descriere, compoziție, proprietăți utile și rețete pentru prepararea viburnului

Viburnum opulus (lat. Viburnum opulus) este o plantă perenă foarte utilă aparținând familiei Adoxaceae.

Viburnum este distribuit în toată Europa, în Caucaz, în Malaya și Asia Centrala, Siberia, Africa de Nord. Ca plantă medicinală, viburnul este cunoscut încă din secolul al XIV-lea. Pe teritoriul spațiului post-sovietic, viburnul a fost introdus în cultivare în 1974. Această plantă medicinală poate fi găsită și sub formă de plantări artificiale departe în nordul Rusiei - pe Insulele Solovetsky, în Arhangelsk, Kotlas, Ussuriysk, Solikamsk.

Viburnum vulgaris (roșu) este un arbust (rar copaci) de la 1,5 la 4 m înălțime, cu o scoarță cenușie-brun. Frunze lungi de 5–10 cm, verde închis deasupra, verde cenușiu dedesubt, 3–5 lobate, ușor încrețite. Florile sunt albe sau alb-roz, colectate în inflorescențe asemănătoare cu o umbrelă, cu cele marginale de 4-5 ori mai mari decât cele interioare și sterile, iar cele mijlocii - mici, pe pedicele foarte scurte, fructifere. Fructele Viburnum sunt drupe roșii ovale sau sferice, cu sâmbure mare turtită, suculente, cu gust amar astringent. Viburnum înflorește la sfârșitul mai - începutul lunii iunie, iar fructele se coc în august - septembrie.

Compoziție chimică

Kalina este bogată în vitamine și minerale, precum și în alte substanțe utile.

Deci, în compoziția fructelor de viburnum există carbohidrați (6-8 g), taninuri (până la 3%), acizi organici, pectine, uleiuri esențiale, fitosteroli, taninuri, esteri rășinoși, viburnină, vitamina A (2,5 mg), vitamina E (2 mg), vitamina C (până la 82 mg), vitamina P (300-500 mg), vitamina K, potasiu, magneziu, fier, zinc și alte oligoelemente.

Apropo, există mai multă vitamina C (acid ascorbic) în boabele de viburnum (până la 70%) decât în plantele de citrice.

Deci, după cum putem vedea, toate părțile viburnului sunt bogate în substanțe utile, datorită cărora s-a născut în oameni proverbul: „Cine este prietenos cu viburnul, nu are nevoie de medic!”.

În medicină, viburnul este utilizat pentru multe boli, de exemplu:

Diabet; - boli cardiovasculare: ateroscleroza, hipertensiune arteriala, boli coronariene; - angina pectorală; - astm bronsic; - pneumonie; - ajuta sa faca fata sangerarii uterine - metroragie si menstruatii abundente; - boli de piele: furunculoza, carbunculoza, eczema; - boli ale sistemului nervos: nevroză, insomnie, isterie, neurastenie; - boli ale tractului digestiv: polipi gastrici și intestinali, gastrită cu aciditate scăzută, ulcer peptic; - afectiuni respiratorii: faringita, amigdalita, bronsita, tuse convulsiva.

În plus, viburnul are următoarele proprietăți:

Reduce nivelul de colesterol din sânge; - stimulează evacuarea sputei și înmoaie tusea în timpul răcelilor; - crește tonusul mușchilor uterului; - favorizeaza eliminarea excesului de lichid (ca diuretic), si reduce edemele de origine cardiaca si renala, tulburarile metabolismului apa-sare;

Stimulează producția de bilă în boli ale ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar, hepatită, colecistită, colangită;

Oferă organismului un puternic efect tonic și imunostimulant;

Vitamineaza si tonifica corpul.

În secolul al XVI-lea, viburnul era folosit ca diuretic, agent de vindecare a rănilor, a avut un efect astringent și tonic care a îmbunătățit activitatea cardiacă.

Potrivit credinței populare, nu există o singură boală în care viburnul să nu ajute.

Dăunează viburnului

Pe lângă proprietățile utile, viburnul poate dăuna organismului, de exemplu:

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, cu o supradoză de viburn, poate apărea o erupție cutanată pe corp;

Unele soiuri de viburnum, ale căror boabe nu sunt roșii, pot fi otrăvitoare. Acest tip de viburnum, negru, crește în Caucaz;

Cu caracteristicile individuale ale organismului, amărăciunea viburnului poate provoca stări febrile;

De asemenea, viburnul roșu poate fi dăunător dacă nu țineți cont de contraindicațiile de utilizare.

Contraindicații pentru luarea viburnului

Kalina nu trebuie luată cu:

Creșterea coagularii sângelui; - tendinta la tromboza, tromboflebita;

Hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută și scăzută);

sarcina;

Artrită;

Gută; - urolitiaza;

Aciditate crescută a sucului gastric.

Infuzie de scoarță de viburnum. Luați 10 g de scoarță și turnați 1 cană de apă clocotită. Lasă-l să se infuzeze timp de 90 de minute. Luați o infuzie de 1 lingură. lingura de 4 ori pe zi.

Infuzie de viburn. 2 linguri. macinați linguri de fructe de viburnum și turnați apă fierbinte. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se răcește, se strecoară și se stoarce. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.

Cu hipertensiune arterială. Puneți 3 căni de fructe de pădure de viburnum într-un borcan de 3 litri și turnați 2 litri de apă clocotită. Închide borcanul ermetic și pune-l într-un loc cald timp de 5 ore. Apoi se strecoară printr-o sită de păr într-un bol emailat. Cu o lingură de lemn, freacă fructele de pădure prin aceeași sită, după ce adaugă 0,5 kg de miere. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte sau după mese, timp de 3 săptămâni.

Cu neurastenie. 1 st. se toarnă o lingură de coajă uscată de viburnum zdrobită cu 1 pahar de apă, se fierbe timp de 30 de minute, apoi se strecoară. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi după mese.

Pentru raceli. Luați 1 lingură. o lingură de coacăze și frunze de mentă și adăugați 500 g de boabe de viburnum piure, amestecați totul și adăugați miere. Amestecul se încălzește, se infuzează și se ia sub formă de ceai.

Prevenirea și tratamentul răcelii comune. Turnați apă clocotită peste fructe de pădure, ștergeți printr-o strecurătoare. Se amestecă masa rezultată cu miere în proporție de 1 litru de masă la 1 litru de miere. Medicamentul va fi gata doar într-o săptămână. Luați 1 lingură. lingura pe stomacul gol.

Cu dureri în gât, răceli, tuse persistentă, febră, răgușeală. 1 st. se toarnă o lingură de coajă uscată tocată cu 1 pahar de apă și se fierbe timp de 10 minute. Se lasă să se infuzeze, împachetat, 2 ore și se strecoară. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi.

Cu o raceala. 1 st. preparați o lingură de flori de viburnum cu 1 cană de apă clocotită, insistați, înveliți, 1 oră și strecurați. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi.

Pentru tuse cronică. Se toarnă 1 cană de fructe de pădure în 1 litru de apă fierbinte, se fierbe timp de 10 minute, se strecoară și se adaugă 3 linguri. linguri de miere. Luați ½ cană de 3 ori pe zi.

Pentru tuse și febră. 1 st. Se toarnă o lingură de fructe de pădure cu 1 cană de apă clocotită, insistă, împachetează, timp de 2 ore. Luați 1/3 cană caldă de 4 ori pe zi. Puteți îndulci cu miere.

Cu o tuse persistentă, astm bronsic, inflamație a plămânilor. Frecați 40 g de fructe de viburn și insistați în 200 ml de miere. Luați 1 lingură. lingura de 4 ori pe zi dupa mese.

Pentru raceli si dureri de cap. Se toarnă apă clocotită peste 1 lingură. o lingură de fructe de pădure, zdrobindu-le cu o lingură. Adăugați puțin zahăr și lăsați băutura să se infuzeze. Se bea sub formă de ceai o dată pe zi.

Cu gastrită cu aciditate scăzută. 1 st. preparați o lingură de flori cu 1 cană de apă clocotită și fierbeți timp de 3 minute într-un recipient sigilat. Se strecoară și se ia 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi.

1 st. preparați o lingură de flori cu 1 cană de apă clocotită, lăsați-o să fiarbă timp de 30 de minute și strecurați. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi.

Cu menstruații grele și dureroase, tuse, răceli și hipertensiune arterială. 1 pahar de boabe de viburnum se toarnă 1 litru de apă și se fierbe timp de 10 minute. Se strecoară și se adaugă miere. Luați 0,5 linguri. linguri de 4 ori pe zi.

Acest decoct este util și pentru gargară.

Cu dureri uterine și menstruale. Din coaja viburnului, faceți o tinctură de alcool în raport de 10: 1. Luați tinctura de 3 ori pe zi pentru 30 de picături.

Pentru a întări tonusul uterului. Tinctură din scoarța de viburnu într-un raport de 20:1. Se toarnă apă clocotită peste scoarța de viburn și se lasă 4 ore. Infuzia are o proprietate vasoconstrictivă, antiseptică, analgezică și va crește tonusul uterului.

Pentru spălarea vaginului cu sângerări uterine dureroase și dureri la femei. Se fierbe 1 pumn de scoarță de viburnum în 1 litru de apă.

Cu diateza. Tăiați lăstarii tineri de viburnum cu muguri, puneți-i într-o cratiță cu ¾ din capacitatea sa și umpleți-i cu apă. Se da la cuptor la foc mic pentru 3-4 ore. Se strecoară, se stoarce, se scurg în sticle închise la culoare și se păstrează la loc răcoros. Copiii beau 1 lingurita de 3 ori dimineata cu 2 ore inainte de micul dejun, apoi 2 ore dupa pranz si 1,5 ore dupa cina. Poate fi îndulcit. Nu le oferi copiilor acru și sărat.

Cu arsuri la stomac. Gemul de viburn va ajuta bine. Se diluează 1 linguriță de dulceață într-un pahar cu apă. Bea fără restricții.

Cu eczeme, acnee și lichen. Se toarnă fructele într-un mojar, se toarnă apă clocotită la o rată de 2 linguri. linguri de fructe la 1 pahar de apă, se lasă 4 ore. Luați ½ cană de 4 ori pe zi. De asemenea, ungeți-vă fața cu suc de fructe.

Ceai de vitamine. 1 st. preparați o lingură de fructe cu 1 cană de apă clocotită, lăsați 1,5-2 ore și strecurați. Luați ½ cană de 2 ori pe zi. Are o proprietate tonifică și liniștitoare.

Pentru constipație cronică. Măcinați fructele uscate într-o râșniță de cafea, puneți 1 linguriță de pulbere într-o cană și turnați apă clocotită peste el. Înfășurați ceașca și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute. Adăugați zahăr dacă doriți. Luați nu mai mult de 2 ori pe zi.

Cu iritabilitate și insomnie. Se amestecă 10 g de coajă cu 5 g de frunze de melisa. Se toarnă 1 linguriță de amestec cu 1 pahar de apă, se fierbe timp de 35 de minute, se insistă în aceeași cantitate. Se strecoară și se ia 1 lingură. lingura de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute inainte de masa timp de o saptamana.

Cu hemoroizi. Se toarnă 7-10 g coajă de viburn cu un pahar cu apă clocotită, se lasă 1 oră și se strecoară. Se bea infuzie de 1 lingura. lingura de 3-4 ori pe zi inainte de mese.

Cu ateroscleroză, vasospasm și gastrită. Se toarnă 20 g de fructe de viburn și se toarnă 1 pahar de apă clocotită, se lasă 4 ore și se strecoară. Luați înainte de masă câte 100 ml de 3 ori pe zi.

Supradozaj de viburn

În cazul unei supradoze de viburn, sunt posibile vărsături, greață, diaree și chiar o stare febrilă.

Videoclip despre viburnum

Discutați această plantă pe forum

http://forum.dobro-est.com/threads/kalina.68/

medicina.dobro-est.com

Kalina - proprietăți utile și contraindicații

viburnum toamna

Din cele mai vechi timpuri, plantele medicinale au fost foarte populare în domeniul tratamentului popular: viburnum, lingonberry, soc negru, ginseng, sunătoare, melisa (proprietățile benefice ale balsamului de lămâie sunt descrise în articol) și multe altele. Când vine vorba de fructe de pădure, mulți își amintesc în primul rând viburnum. La urma urmei, fructele acestei plante au de fapt un gust destul de specific, în care acidul se limitează la un gust amar. Acest lucru îi respinge pe unii de la utilizarea constantă a viburnului, totuși, viburnul roșu combină două caracteristici contradictorii: proprietăți utile pe care puțini îndrăznesc să le provoace și departe de gustul dulce.

Slavii antici cunoșteau beneficiile acestei plante, care asociau cu ea multe legende și credințe. Deci, viburnul este o boabă roșie, care simbolizează frumusețea și puritatea sexului frumos. De aceea ea nu a fost doar prezenta la toate mesele de nunta, ci a si decorat tinuta miresei. Dar dacă o persoană mângâie copacul în sine, atunci va fi cu siguranță fericit și norocos. Viburnum își poartă numele datorită culorii roșii strălucitoare pe care boabele începe să o dobândească la începutul toamnei. În același timp, se pare că fructele de pădure par să strălucească sub razele calde ale soarelui.

Kalina aparține familiei caprifoiului și are mai mult de o sută de soiuri. Există, de asemenea, soiuri care sunt crescute de crescători în diverse scopuri. De exemplu, un astfel de soi ca „Buldonezh” are un scop pur decorativ, deoarece are inflorescențe mari frumoase, albe ca zăpada, iar fructele nu se formează pe o astfel de plantă.

Arbustul, ale cărui boabe sunt folosite în tratamentul multor boli, se numește viburnum comun și are o înălțime de cel puțin un metru și jumătate. Si in condiții bune planta poate ajunge chiar și la o înălțime de patru metri. În același timp, nu numai fructele de viburnum, ci și florile și scoarța sunt considerate utile.

Viburnul obișnuit are proprietăți utile într-o asemenea cantitate încât poate concura cu multe alte daruri ale naturii. Chiar și pe vremuri, vindecătorii populari asociau utilizarea arbuștilor cu mari beneficii. Pentru a face acest lucru, la începutul primăverii, scoarța este recoltată și utilizată:

pentru a opri sângerarea internă
cu tulburări ale tractului gastro-intestinal,
cu boli ale ficatului și rinichilor,
pentru tratamentul sclerozei și tuberculozei.

Un decoct din scoarța de viburnu are proprietăți antipiretice și antiinflamatorii remarcabile, prin urmare este folosit cu succes pentru răceli și boli infecțioase. Un astfel de remediu popular calmează bine și reduce riscul de convulsii, prin urmare este utilizat pe scară largă pentru diferite tulburări nervoase.

La sfârșitul primăverii, tufele de viburn încep să înflorească abundent și arată lumii întregi frumusețea periilor lor albe ca zăpada. Aceste flori nu numai că atrag privirile esteților, dar au și multe proprietăți utile. Un decoct preparat din ciucuri de viburnum înfloriți este folosit pentru diferite sângerări și procese inflamatorii. Acest remediu nu numai că stimulează transpirația crescută, ceea ce este important pentru răceli, dar și crește perfect apetitul.

Cum puteți pregăti fructele de viburnum pentru utilizare ulterioară?

Toamna, fructele roșii frumoase și suculente se coc pe arbust. Știind despre multiplele proprietăți vindecătoare ale acestor fructe, care cresc pe tufișuri pentru o perioadă relativ scurtă, oamenii au inventat mai multe moduri de a folosi viburnul pe tot parcursul anului.

fructe de viburnum

Deci, puteți recolta fructe de pădure prin uscare. Kalina nu tolerează temperaturi foarte ridicate, așa că trebuie uscată în condițiile în care termometrul nu se ridică peste 50 de grade Celsius. Abia atunci fructele de pădure vor putea păstra maximum de proprietăți utile.

O astfel de metodă de recoltare precum congelarea fructelor de viburnum este, de asemenea, răspândită. Pentru a face acest lucru, se recomandă colectarea fructelor de pădure cu perii întregi și întotdeauna în timpul coacerii lor complete. Darurile adunate ale naturii trebuie puse în congelator, după ce le-au pus într-o pungă de plastic. În condiții de răcire rapidă, fructele de pădure congelate vor fi la fel de utile ca și cele proaspete.

Proprietățile medicinale ale viburnului

Utilizarea generală a tufișului de viburn în scopuri medicale explică numeroasele proprietăți benefice ale viburnului roșu. Care sunt mai exact substanțele care fac această plantă atât de utilă? Iată o descriere a proprietăților benefice ale tuturor vitaminelor și mineralelor conținute de viburnum:

Vitamina A

crește rezistența organismului la condiții nefavorabile;
afectează pozitiv starea pielii;
stimulează creșterea și rezistența țesutului osos, menține dinții și părul sănătoși;
normalizează toate procesele metabolice din organism;
activează formarea de noi celule, încetinind astfel procesul de îmbătrânire;
îmbunătățește vederea și previne diferite boli oculare;
accelerează procesul de vindecare a rănilor și arsurilor.

Vitamina C

întărește sistemul imunitar uman;
stimulează regenerarea celulară în caz de deteriorare a integrității țesuturilor externe și interne;
reduce nivelul de colesterol din sânge;
subțiază sângele și reduce riscul apariției cheagurilor de sânge;
previne reacțiile alergice.

Vitamina E

participă la metabolism și previne distrugerea membranelor celulare;
are un efect preventiv asupra dezvoltării aterosclerozei vasculare;
are un efect cosmetic bun: hrănește pielea, are un efect pozitiv asupra părului și unghiilor.

îmbunătățește procesul de digestie;
activează activitatea creierului și îmbunătățește abilitățile mentale;
are un efect pozitiv asupra stării inimii și a sistemului muscular.

crește elasticitatea și rezistența vaselor de sânge;
contribuie la reducerea tensiune arteriala;
reglează activitatea cortexului suprarenal și procesul de urinare;
are efect analgezic și previne formarea edemului.

participă la furnizarea de oxigen a celulelor și țesuturilor;
însoțește procesul de hematopoieză și previne dezvoltarea anemiei.

normalizează procesele metabolice din organism;
participă activ la hematopoieză;
stimulează activitatea fizică și abilitățile mentale;
dă putere oaselor și dinților.

are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos;
stimulează creșterea țesutului cartilajului, prevenind astfel dezvoltarea osteoporozei și a artritei;
îmbunătățește funcțiile de protecție ale organismului.

accelerează procesul de regenerare a pielii;
participă la distrugerea microorganismelor dăunătoare;
este un imunomodulator natural;
îmbunătățește metabolismul.

Pe lângă vitaminele și mineralele de mai sus, viburnul conține multe alte elemente la fel de utile. Deci, se știe de mult timp că boabele de viburnum sunt caracterizate printr-un conținut ridicat de acizi organici:

valeriană,
acetic,
formic,
ulei,
linoleic și altele.

Toate acestea în cantități rezonabile sunt necesare pentru organism. În plus, scoarța de viburnum conține o substanță foarte importantă - glicozidă viburnină. Este de un beneficiu neprețuit pentru oameni, deoarece are un efect hemostatic, antiinflamator și antispastic remarcabil. De asemenea, scoarța, frunzele și rădăcinile viburnului conțin cele mai utile taninuri, pectină, uleiuri esențiale și rășini.

flori de viburnum

O astfel de compoziție unică a viburnului justifică pe deplin utilizarea sa pe scară largă în tratamentul unui număr mare de boli și în prevenirea apariției acestora. Kalina este folosită nu numai în tratament popular dar şi în medicina recunoscută oficial. La urma urmei, componentele constitutive ale acestor fructe de pădure sunt utilizate cu succes la fabricarea multor medicamente.

Cum se folosește viburnul pentru tratament?

suc de viburnum

De-a lungul anilor, oamenii au descoperit tot mai multe retete noi pentru prepararea remediilor medicinale din viburnum. Să vorbim despre cele mai comune și mai eficiente dintre ele.

Puteți folosi fructele de viburnum în forma lor originală. Consumul de ciorchini mici de fructe de pădure în fiecare zi va ajuta inima să funcționeze corect, precum și va reduce umflarea. Mâncarea viburnului în acest fel este posibilă numai într-un anumit sezon. Prin urmare, toamna, când tufele sunt împodobite cu ciucuri de fructe de pădure, nu ratați momentul și încercați să vă bucurați de aceste fructe acre și acrișoare, dar foarte sănătoase în fiecare zi.
Sucul de viburnum are proprietăți utile în aceeași cantitate ca și pulpa în sine. Prin urmare, mulți vindecători recomandă foarte des să-l bei în formă pură sau cu adaos de zahăr. Astfel, vă puteți ameliora starea cu hemoroizi, ulcere gastrice și colită.
Pentru a vă menține imunitatea pe tot parcursul anului, cel mai bine este să utilizați viburnum preînghețat. Pentru a face acest lucru, după ce scoateți boabele din congelator, turnați apă clocotită peste ele, apoi ștergeți printr-o sită. Se amestecă masa rezultată cu miere în proporții egale. Pentru a utiliza un astfel de medicament ar trebui să fie în fiecare zi pe stomacul gol, o lingură.
Combinația de viburn și miere este utilă și pentru boli ale sistemului respirator (bronșită, pneumonie). Doar pentru aceasta, amestecul trebuie turnat cu un litru de apă și fiert timp de 10 minute la foc mic. Trebuie să bei un astfel de decoct pentru o jumătate de pahar înainte de fiecare masă.
Pentru raceli si dureri de gat se recomanda folosirea fructelor de padure uscate. Se macină o cantitate mică din ele, se toarnă 200 ml apă clocotită și se lasă la loc cald timp de două până la trei ore la infuzat. După strecurare, tinctura este gata de utilizare. Se bea în linguri de trei ori pe zi. Același remediu poate fi folosit și pentru gargară. Dacă suferiți de tulburări ale tractului gastro-intestinal, puteți bea în mod regulat ceai preparat cu fructe de viburnum uscate.

boabe roșii de viburnum

Dacă din diverse motive s-a deschis sângerarea, desigur, trebuie să consultați imediat un medic. Împreună cu mijloacele recomandate de un specialist, o infuzie din scoarța unui tufiș de viburnum vă poate ameliora starea. Se toarnă două linguri de coajă zdrobită cu jumătate de litru de apă clocotită și se lasă peste noapte. Se bea infuzia de trei ori pe zi, 50 ml.

Semințele de viburnum au și multe avantaje: proprietăți utile și un efect de vindecare sunt obținute cu multe afecțiuni. Este foarte util să înghiți zilnic o duzină de semințe de viburnum. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de pietre și nisip din corp. În acest caz, oasele trebuie luate pe rând în timpul zilei și nu toate odată. De asemenea, sunt un antioxidant natural și la un nivel ridicat sunt capabili să curețe organismul de toxine și toxine. Dacă există fructe de pădure de viburnum împreună cu miezul osos, puteți îmbunătăți semnificativ funcționarea inimii.

Kalina nu este pentru toată lumea

tinctură de viburn

Ca orice alt medicament, boabele de viburnum și contraindicațiile sunt inseparabile unele de altele.

Deci, utilizarea viburnului sub orice formă nu este recomandată femeilor însărcinate. Acest lucru se datorează faptului că aceste fructe de pădure conțin substanțe foarte asemănătoare cu hormonii. Iar excesul lor în organism poate stimula nașterea prematură sau poate provoca numeroase tulburări la copilul nenăscut. De asemenea, ar trebui să fiți atenți la persoanele care se caracterizează prin tensiune arterială scăzută sau boli grave ale sângelui și ale aparatului renal.

Astfel, viburnul nu este doar o plantă, ci un medicament unic care vă va face viața sănătoasă și împlinită. Prin urmare, nu neglijați aceste fructe de pădure roșii acre. Bucurați-vă de cadourile pe care natura vi le oferă cu drag și fiți sănătoși.

fitohome.ru

Kalina: proprietăți utile și contraindicații

Poate că nu este o știre pentru nimeni că practic nu există nicio plantă în Rusia care să fie mai benefică pentru sănătate decât viburnul. Și fructele de pădure ard cu lumini roșii și coaja bogată în taninuri și petale de flori albe ca zăpada și chiar semințe - totul este benefic pentru o persoană atât în medicina populară, cât și în cea oficială.

Pe net puteți găsi o mulțime de informații diverse și uneori contradictorii (posibilitate de utilizare pentru pacienții hipertensivi) despre această plantă. Astăzi vom expune totul. Să începem cu partea cea mai vindecătoare a arbustului - scoarța.

Cea mai bogată utilizare a scoarței de viburnum

Decocturile, infuziile din scoarță sunt cele mai eficiente mijloace de combatere a afecțiunilor. Este mai ușor să-l cumpărați de la o farmacie, dar dacă aveți propria grădină, atunci pregătiți-o singur. Acest lucru ar trebui făcut la începutul primăverii, când seva se mișcă rapid de-a lungul copacului. După tăierea atentă, materiile prime medicinale trebuie să fie uscate la umbră, de exemplu, sub un baldachin sau într-o verandă bine ventilată.

Și acum aveți gata cel mai valoros și mai ecologic produs. Medicină tradițională.

Unul dintre cele mai importante efecte: hemostatic. Datorită lui, un decoct din coajă de viburn a fost folosit de mult timp în practica obstetrică și ginecologică. Cu sângerări uterine după naștere, menstruații dureroase și grele, menopauză.

Un decoct din scoarță ajută și la boli parodontale, sângerări nazale, hemoroizi.

În cazul bolilor de piele, medicii prescriu adesea loțiuni, băi de la un decoct de vindecare până la principalele medicamente: scrofulă, erupții alergice, diateză. De asemenea, este util să bei decoctul.

decoct de scoarță de viburnum

Un decoct miraculos va ajuta la a face față bolilor nervoase, transpirației, isteriei și a calma convulsiile.

Proprietățile antipiretice și antiinflamatorii ale scoarței de viburn sunt utilizate pe scară largă în lupta împotriva răcelilor și a bolilor infecțioase.

Este util să bei un decoct pentru încălcări ale tractului digestiv. Scoarța servește ca antispastic, antiseptic, îngustează vasele de sânge.

Utilizarea prelungită a unui decoct și a tincturii de alcool din coaja unui arbust reduce cantitatea de colesterol rău și are un efect terapeutic în ateroscleroză și hipertensiune arterială. Aici se mai pot adauga scleroza, tuberculoza, bolile de ficat, rinichi. Scoarță utilă de viburn și Diabet.

frumusețea și utilitatea viburnului sunt de netăgăduit

Astfel de proprietăți vindecătoare ale scoarței de viburn sunt oferite de cea mai bogată compoziție: acizi amare și taninuri, acizi acetic, palmitic, linoleic, ascorbic, valeric, vitamina K.

Infuzie: insistați 10 grame de coajă de viburn în 100 de grame de apă clocotită timp de o oră și jumătate. Bulion: coaja si apa clocotita in aceeasi proportie ca la infuzie, se fierbe in baie de apa o jumatate de ora.

Florile arbustului minune sunt și ele utile

Infuzia poate fi luata pentru durerile in gat, impotriva helmintilor, pentru a ajuta in tratamentul scrofulei.

Decoctul este util pentru inflamarea anexelor, crește apetitul pentru răceli, favorizează transpirația.

Boabele de viburn sunt foarte bogate in: acizi organici, minerale, zaharuri, vitamine C, E, caroten, fitoncide, taninuri.

Datorită acestui fapt, fructele au multe proprietăți curative: de la tonic general, diaforetic pentru a ajuta la hipertensiune arterială, tulburări gastrice și intestinale, nervos, boli de piele, ficat, rinichi. Substanțele benefice ale fructelor de pădure luptă împotriva răcelilor și a bolilor infecțioase, este util să se ia cu bronșită și pneumonie.

buchet de viburnum roșu

Pectinele și taninurile fructelor de pădure normalizează tractul digestiv. Este foarte util să mănânci fructe de pădure de viburn pentru bolile cardiace și vasculare.

Sucul de viburn, mai ales cu miere, este foarte util pentru colici, pentru vindecarea si calmarea durerilor din ulcere, este recomandat de medici si polipi ca prevenire a neoplasmelor. Le puteți trata cu tuse convulsivă, ameliora reacțiile alergice.

Sucul de fructe de pădure vindecă acneea, albește pielea feței, îndepărtează pistruii.

Gemul de viburn, printre altele, este bun pentru arsuri la stomac.

Recoltarea fructelor de viburnum se poate face în diferite moduri.

Cel mai bun mod: tăiați ramurile cu fructe de pădure, spălați, înghețați, apoi bateți fructele de pădure roșii și albe în orice recipient și păstrați-le la congelator. De îndată ce este nevoie sau dorință, scoateți fructele de pădure și gătiți, decoct, infuzie, adăugați la ceai sau mâncați o lingură. Apropo, după acțiunea înghețului, gustul amar al viburnului dispare, rămâne doar acrișiunea rafinată. Boabele decongelate sunt utile și gustoase pentru a fi amestecate cu miere.

Fructele proaspăt spălate pot fi turnate într-un borcan cu zahăr, așteptați până când fructele de pădure eliberează sucul și dați la frigider. Se va dovedi un sirop sau un suc delicios util. Pentru a crește imunitatea și a întări inima, trebuie consumat pe stomacul gol.

Colectarea și depozitarea corectă a viburnului este foarte importantă!

Dacă preferați fructe de pădure uscate, atunci temperatura în cuptor nu trebuie să crească peste 50 de grade. Abia atunci salvează toate proprietățile vindecătoare.

Decoctul: se fierb două linguri de fructe de pădure într-un pahar cu apă timp de un minut, se lasă să se infuzeze timp de o oră.

Kalina cu miere: măcinați 50 de grame de fructe de pădure, amestecați cu un pahar de miere.

ramură vie a viburnului medicinal

Viburnul nu are deșeuri (Videoclipul „Cum să faci jeleu de viburnum”)

După cum a spus Petrosyan într-o reluare populară a anilor 90: „nu alege...”

Oasele de viburn sunt de asemenea utile. Prăjiți-le, trimiteți-le la râșnița de cafea, preparați și beți o băutură tonică inofensivă, care, apropo, ajută la constipație din cauza prezenței uleiului gras.

Un decoct de semințe de viburn este folosit pentru indigestie și, de asemenea, ca diaforetic.

Semințele de viburnum zdrobite foarte fin sunt folosite pentru a elimina toxinele, sunt utile pentru microflora intestinală și ajută la indigestie.

Eu beau cate o lingura inainte de fiecare masa, nu ma plang de sanatatea mea toata iarna.
Am ameliorat o erupție alergică severă la un copil cu un decoct de viburnum.
Eu personal am scăpat de mastopatia nedeschisă. Amestecați miere + viburn (printr-o mașină de tocat carne cu semințe) într-un raport de 1: 1 și puneți borcanul la frigider. Luați de 3 ori pe zi înainte de masă (30 de minute) într-o lingură.

Contraindicații: probleme de sânge, sarcină

Dacă aveți o coagulare crescută a sângelui, există o tendință de tromboză, gută, atunci viburnul vă este contraindicat. Desigur, nu se va întâmpla nimic dacă bei ceai cu ea de două-trei ori în timpul iernii. Dar nu ar trebui să tratați alte boli cu nicio materie primă medicinală de viburnum vulgaris. Natura noastră este un depozit de plante medicinale, alege altceva pentru tine.

tufa de viburn

Problema presiunii nu a fost pe deplin rezolvată. Mulți pacienți hipotensivi și hipertensivi susțin că și-au scăpat de afecțiuni datorită viburnului. Dacă vrei să-l încerci, asigură-te că verifici zilnic presiunea pentru a nu face rău. Vedeți o tendință pozitivă - continuați, dacă nu - opriți-vă imediat.

Mătasea porumbului proprietăți medicinale și contraindicații pentru femei

Roșul Kalina este o boabă familiară tuturor. Numele său se găsește peste tot, este adesea menționat chiar și în arta populară. Strămoșii noștri slavi l-au venerat ca pe o boabă sacră.

Este atât de iubită, printre altele, datorită proprietăților sale vindecătoare, care au fost observate cu multe secole în urmă.

Și astăzi este folosit pe scară largă, făcând față multor boli, cu toate acestea, trebuie înțeles că orice medicamente, chiar și dintr-o farmacie naturistă, ar trebui utilizate în mod rezonabil și cu atenție, în mod ideal după consultarea unui specialist. Este util să știți despre beneficiile viburnului și despre cum să îl utilizați.

Proprietăți utile ale roșu viburnum

Kalina este unică în felul său - nu numai fructele sale sunt utile, ci și oasele lor, precum și ramurile și chiar rădăcinile acestei plante. Proprietățile utile sunt păstrate în aproape orice formă, este permis să gătiți dulceață din fructe de pădure și apoi să o utilizați în scopuri medicinale.

Contraindicatii

După cum sa menționat mai sus, viburnul nu normalizează presiunea, ci o reduce. Acest lucru este util pentru pacienții hipertensivi, dar la presiune scăzută poate duce la consecințe grave.
În timpul sarcinii și alăptării, toate părțile plantei sunt interzise. Poate dăuna atât mamei, cât și copilului, inclusiv avortul spontan.
Tratamentul cu viburnă nu este potrivit pentru cei care au probleme cu rinichii - conține substanțe care pot agrava boala.
Cu siguranță nu îl utilizați pentru cei care sunt predispuși la formarea de cheaguri de sânge.
Cu o aciditate crescută a stomacului, viburnul nu numai că nu va ajuta, ci și dăunează - conține o cantitate mare de acid.
Desigur, nu puteți folosi planta pentru cei care sunt alergici la substanțele conținute în ea.
Mulți sunt interesați de la ce vârstă unui copil i se poate administra viburnum. În această chestiune, trebuie să fii foarte atent, deoarece un copil, în special unul mic, nu poate explica întotdeauna că organismul său reacționează negativ la boabe. Este interzis să-l dea unui copil până la șase luni, după care este necesară consultarea unui medic, uneori fiind permisă utilizarea sucului de plante foarte diluat.

Roșu Kalina: rețete vindecătoare

Beneficiile acestei plante pentru sănătate sunt incontestabile, totuși, cum să o folosești pentru a obține efectul maxim? Există multe rețete, viburnul cu miere este deosebit de popular. Proprietățile sale benefice și contraindicațiile sunt aproximativ aceleași, în timp ce mierea crește capacitatea de a menține imunitatea și funcția inimii. Mulți observă, de asemenea, că îmbunătățește semnificativ gustul.

Concluzie

Kalina este o plantă unică. Foarte util și sucul fructelor sale și tinctura lor. Proprietăți de vindecare posedă toate părțile plantei, chiar și semințele. Tratamentul pentru boli grave numai cu viburnum, desigur, este nerezonabil, cu toate acestea, este un ajutor excelent pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Există multe rețete, din varietatea cărora toată lumea o poate alege pe cea potrivită.

Viburnul roșu este un arbust ramificat, care a fost de multă vreme renumit pentru proprietățile sale benefice. Interesant este aplicarea florilor, frunzelor, scoarței, rădăcinilor și fructelor. Cum se efectuează exact aplicarea pentru ca viburnul roșu să nu-și piardă proprietățile benefice?

Boabă regală pentru sănătatea umană

Kalina a fost introdusă de mult timp în cultură, există o mulțime de soiuri care se disting prin fructe de pădure mari, coacere timpurie și o mai mare decorativitate în timpul înfloririi. Dar, ca medicament, este mai bine, până la urmă, să utilizați viburnum obișnuit, testat în timp.

descrierea plantei

Viburnum opulus (lat. Viburnum opulus) este o plantă perenă foarte utilă aparținând familiei Adoxaceae.

Viburnum este distribuit în toată Europa, în Caucaz, în Asia Mică și Asia Centrală, Siberia și Africa de Nord. Ca plantă medicinală, viburnul este cunoscut încă din secolul al XIV-lea. Pe teritoriul spațiului post-sovietic, viburnul a fost introdus în cultivare în 1974. Această plantă medicinală poate fi găsită și sub formă de plantări artificiale departe în nordul Rusiei - pe Insulele Solovetsky, în Arhangelsk, Kotlas, Ussuriysk, Solikamsk.

Viburnum vulgaris (roșu) este un arbust (rar copaci) de la 1,5 la 4 m înălțime, cu o scoarță cenușie-brun. Frunze lungi de 5–10 cm, verde închis deasupra, verde cenușiu dedesubt, 3–5 lobate, ușor încrețite. Florile sunt albe sau alb-roz, colectate în inflorescențe asemănătoare cu o umbrelă, cu cele marginale de 4-5 ori mai mari decât cele interioare și sterile, iar cele mijlocii - mici, pe pedicele foarte scurte, fructifere. Fructele Viburnum sunt drupe roșii ovale sau sferice, cu sâmbure mare turtită, suculente, cu gust amar astringent.
Viburnum înflorește la sfârșitul mai - începutul lunii iunie, iar fructele se coc în august - septembrie.

Cu gută și reumatism, apare o îmbunătățire rapidă cu aportul zilnic de tinctură de lapte din rădăcini de cinquefoil de mlaștină, citiți cum să o pregătiți

Compoziție chimică

Kalina este bogată în vitamine și minerale, precum și în alte substanțe utile.

În centrul Rusiei, viburnul crește, numit obișnuit, dar acest viburnum „obișnuit” are o compoziție atât de neobișnuită încât este timpul să vorbim despre unicitatea sa. Înarmat cu cunoștințele despre „aspectul” chimic complet al compoziției viburnului, puteți literalmente „trage fără a rata” pentru multe boli, deoarece aproape oricare dintre substanțele biologic active conținute în viburnum este baza pentru caracterizarea viburnului ca un vindecător natural. .

Vitamine în termeni de 100 g de fructe:

vitamina C (acid ascorbic) - 80-138 mg (de 2-3 ori mai mult decât la lămâi);
vitamina PP sau B3 (niacină sau acid nicotinic) - 460-1350 mg (extinde vasele de sânge, scade colesterolul, reglează activitatea nervoasă superioară);
vitamina A (caroten) - 2,5 mg (imunostimulant natural, are activitate antitumorală);
vitamina K - 28-31 mcg (efect antihemoragic, previne hemoragiile și sângerările);
acid folic (vitamina B9) - 0,03 mg (reglează procesele de formare a sângelui, scade colesterolul, susține imunitatea;
tocoferol (vitamina E) - 2 mg / g (antioxidant, „descendent”).

Oligoelemente în termeni de 100 g de fructe:

molibden (Mo) - 248,0 mg;
magneziu (Mg) - 17,5 mg;
seleniu (Se) - 10,5 mg (tinde să se acumuleze);
mangan (Mn) - 6,0 mg;
cupru (Cu) - 0,8 mg;
zinc (Zn) - 0,5 mg;
fier (Fe) - 0,3 mg (de 3-5 ori mai mult decât în fructe);
crom (Cr) - 0,06 mg.

Macronutrienti:

potasiu (K) -34,2 mg (acesta este un indicator foarte ridicat);
calciu (Ca) - 37,4 mg;
cobalt (Co) - 0,13 mg.

Apropo, există mai multă vitamina C (acid ascorbic) în boabele de viburnum (până la 70%) decât în plantele de citrice.

acizi grași nesaturați

Numele acidului	Conținut, g la 100 g de produs
Palmitoleic C 16:1 (omega-7)	0,0 g
Oleic С 18:1 (omega-9)	0,374 g
Linoleic C 18:2 (omega-6)	0,515 g
Linolenic С 18:3 (omega-3)	0,011 g
Stearidon C 18:4 (omega-3)	0,0 g
Gadoleic C 20:1 (omega-11)	0,0 g
Arahidonic C 20:4 (omega-6)	0,0 g
Eicosapentaenoic С 20:5 (omega-3)	0,0 g
Erukova S 22:1 (omega-9)	0,0 g
Klupanodonă С 22:5 (omega-3)	0,0 g
Docosahexaenoic С 22:6 (omega-3)	0,0 g
Nervonova C 24:1 (omega-9)	0,0 g

Acizi grași saturați

Proprietățile medicinale ale viburnului

În familia mea a fost obișnuit de multe decenii să mănânc fructe de pădure de viburnum pentru a întări imunitatea. Le puteți mânca pe tot parcursul anului; atunci când sunt congelate, își păstrează toate substanțele valoroase.

Sucul din boabele de viburnu roșu ajută la toate tipurile de hepatită, restabilește funcția hepatică, ajută la revigorarea celulelor distruse ale corpului.
Un decoct de scoarță ajută nu numai cu sângerarea uterină, internă sau nazală, de asemenea, ajută să devină.
Băile din decoct pot elimina hemoroizii.
Utilizarea infuziilor și decocturii scade nivelul de colesterol rău, ajută la reducerea riscului de ateroscleroză.
Foarte des folosiți fructele hipertensiunii viburnum. Una dintre principalele sale proprietăți este scăderea tensiunii arteriale.
Un decoct sau o infuzie de fructe de pădure vă poate ajuta să faceți față afecțiunii sistemului gastrointestinal, să reglați procesele digestive și să vă îmbunătățiți apetitul.
Compoziția viburnului ajută în mod eficient la îmbunătățirea performanței, la restabilirea forței, la îmbunătățirea sistemului nervos slăbit și la îmbunătățirea calității somnului.
Chiar și pacienții cu oncologie pot fi ajutați de ceaiul obișnuit din frunze de viburnum, dacă îl bei în fiecare zi timp de câteva luni.
Acneea, eczema, furunculele, escarele și alte leziuni grave ale pielii pot fi vindecate cu decoct de viburn.
Kalina poate ameliora spasmele, poate anestezia, scădea febra și poate ameliora inflamația.
Decoctul este foarte eficient pentru a vă clăti gura cu dureri purulente în gât, laringită, stomatită, vindeca foarte repede o tuse puternică și răceală.
Kalina va ajuta la restabilirea unei bune funcționări a mușchiului inimii.

Rețete de medicină tradițională

♦ Pentru a lupta împotriva bolilor coronariene și a aritmiilor, trebuie să luați trei pahare de fructe și să le zdrobiți. După ce ați pus amestecul într-un borcan de trei litri, turnați doi litri de apă clocotită și închideți cu un capac de plastic. Infuzia trebuie lăsată timp de șase ore, apoi se strecoară și se adaugă în bulion un borcan de jumătate de litru de miere bună. Trebuie să luați o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi înainte de mese. Cursul de tratament durează o lună, apoi faceți o pauză de zece zile.

♦ Prevenirea crizei hipertensive. Trebuie să luați un pahar de fructe și să le turnați cu un litru de apă fierbinte. Se fierbe zece minute și se strecoară, adăugând în amestec trei linguri de miere. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Suc de viburnum, util și neprețuit

Sucul de viburnum este universal. Conține peste douăzeci de oligoelemente, dintre care cele mai valoroase pentru oameni sunt seleniul, potasiul și fierul. În plus, sucul este saturat cu vitamine, printre care - grupa B, vitamina C și P, o cantitate mare de zaharuri naturale. Compoziția bogată este o bază excelentă pentru utilizarea proprietăților benefice ale sucului de viburnum în tratamentul multor boli.

Cu hipertensiune arterială, slăbiciune și stare generală de rău, o băutură tonică este utilă.

Luați două pahare de suc de fructe de viburnum, cincizeci de grame de gălbenele uscate, un pahar de miere și trei litri de apă. Mai întâi trebuie să fierbeți galbenele timp de cinci minute, apoi lăsați la infuzat timp de douăsprezece ore. Apoi, trebuie să strecurați infuzia, adăugați suc de viburn și miere, amestecați bine. Băutura este bogată în vitamine și este utilă pacienților hipertensivi, deoarece stabilizează tensiunea arterială.

Se amestecă două linguri de suc cu o lingură de miere, se dizolvă în ceai de plămâni (o treime dintr-un pahar) și se ia înainte de masă. Faceți acest lucru de până la cinci ori pe zi.

♦ Pentru a trata un nas care curge, trebuie să luați sucul plantei și să îl îngropați în nas. Nu trebuie să picurați mai mult de patru picături dimineața și seara.

Sucul este de obicei folosit:

Ca tonic după intervenții chirurgicale, chimioterapie și radiații.
Ca sedativ pentru excitația nervoasă și stările isterice.
Ca mijloc de minimizare a manifestărilor menopauzei.
Pentru tratamentul edemului.
Pentru a reduce presiunea

Poate fi folosit pentru albirea pielii și ca tratament pentru acnee.

Vodcă sau tinctură de coniac

Cum să gătească

Tinctură de coniac-miere cu viburnum împotriva presiunii

Kalina cu miere, proprietăți utile și contraindicații

♦ Inima este liniștită de un amestec de fructe de pădure zdrobite ale plantei și miere 1:1. Trebuie să luați o lingură de trei ori pe zi.

♦ Rețetă de viburn cu miere pentru presiune. Este necesar să luați fructele de pădure ale plantei și să le clătiți cu apă fierbinte, apoi să treceți printr-o mașină de tocat carne. În amestecul rezultat, adăugați miere în proporții unu la unu și amestecați bine. Amestecul trebuie păstrat la frigider și bea o lingură de două ori pe zi.

Amestecul de vindecare va ajuta, de asemenea, cu o problemă atât de delicată precum hemoroizii.

Bufăturile hemoroidale pot fi vindecate prin aplicarea de miere din fructele de pădure ale plantei. Procedura se face cel mai bine noaptea.

De asemenea, viburnul cu miere va ajuta să scapi de tinitus și dureri de cap.

Pentru a face acest lucru, puteți pune în urechi pungi mici de in pline cu un amestec de fructe de pădure și miere. Tratamentul trebuie continuat până la recuperarea completă.

Este bine să amestecați nu numai fructele de pădure, ci și sucul de viburnum strecurat cu miere.

artroza. Dimineața, pe stomacul gol, trebuie să beți o lingură de suc de plante cu miere, care trebuie diluată într-un pahar cu apă. Un amestec de suc și miere poate fi preparat toamna prin trecerea fructelor de pădure ale plantei printr-o sită și amestecând lichidul rezultat în jumătate cu miere.
Cu vasculita hemoragică, trebuie să amestecați cantități egale de suc de boabe de viburnum, suc de morcov și miere. Luați o a treia ceașcă de trei ori pe zi.
O rețetă complexă pentru un amestec pentru tratamentul gușii toxice

Gușă toxică difuză. Trebuie să luați o jumătate de litru de suc de viburnum, trei sute cincizeci de grame de pulpă de lămâie, două sute de mililitri de alcool medical, două sute cincizeci de grame de aloe și o sută cincizeci de grame de miere. O plantă de aloe trebuie luată nu mai mult de cinci ani și nu udați cu cinci zile înainte de tăiere. După tăiere, frunzele trebuie trimise la frigider timp de șapte zile. Apoi, trebuie să tăiați lămâile și să scoateți semințele din ele și să treceți pulpa în sine printr-o mașină de tocat carne. Totul trebuie amestecat într-un recipient separat. Infuzați amestecul într-o sticlă întunecată într-o cameră rece și întunecată timp de o săptămână. În fiecare zi, amestecul trebuie agitat, iar după data expirării, luați o lingură de trei ori pe zi cu o oră înainte de mese. Cursul de tratament se efectuează până la terminarea întregii tincturi și, dacă este necesar, repetați-o din nou.

În ciuda proprietăților sale benefice, viburnul cu miere este contraindicat persoanelor cu hipertensiune arterială, tromboflebită și celor care sunt alergici la produsele apicole.

Oasele viburnului, beneficii și daune

♦ Semințele de viburn sunt un antioxidant puternic. Sunt bogate în uleiuri esențiale și vitamine din grupa PP. Beneficiile semințelor de viburn sunt evidente, iar răul de la acestea este același ca și din utilizarea viburnului în general.

♦ Oasele sunt utile pentru problemele cardiace și ajută la răceli.

♦ Înghițirea semințelor este utilă, deoarece acestea curăță organismul de toxine, favorizează eliminarea pietrelor de la rinichi și vezica biliară.

♦ Un decoct de semințe de viburnu va face față unei dureri de cap și va reduce oboseala generală.

♦ Semințele uscate și măcinate pot fi folosite pentru prepararea unei băuturi tonice care stimulează motilitatea intestinală.

Viburnum pentru raceala, gripa si tuse

Kalina cu zahăr: cum se face și ce este util în ea

Se presară fructe de pădure proaspete ale plantei cu zahăr și se lasă la fiert pentru un timp. Luați o lingură de trei ori pe zi.
Gustul unei astfel de boabe este specific, ca să spunem așa „pentru un amator”. Dar acest lucru nu reduce proprietățile benefice ale viburnului cu zahăr. În această formă, boabele devine un biostimulant vegetal. Toate substanțele utile sunt păstrate în fructe.

Utilizarea viburnului în cosmetologie

În scopuri cosmetice, viburnul poate fi folosit pentru probleme de piele complet diferite, ajută în multe cazuri:

Întinerește, strânge ovalul feței.
Albește pigmentarea și pistruii.
Îndepărtează inflamația, inclusiv acneea juvenilă.
Hidratează
Hrănește

În compoziția cu diferite componente, viburnul este folosit atât pentru tenul gras, cât și pentru cel uscat. Puteți folosi suc pur sau fructe de pădure zdrobite, cu pulpă. Puteți amesteca viburnul cu albușuri, glicerină, miere, smântână sau smântână.

De asemenea, viburnul este utilizat pe scară largă în scopuri cosmetice și joacă un rol important acolo. Măștile preparate din fructe de pădure au un efect de întinerire și, de asemenea, vă permit să curățați porii pielii.

Pentru pielea uscată, puteți pregăti o astfel de mască:

- 2 lingurite de boabe de viburnum;
- 1 lingurita de miere;
- 5 picaturi de glicerina;
- lingura de ceai ulei vegetal;
- 1,5 linguri de faina.

Toate ingredientele sunt amestecate până la o consistență omogenă, încălzite la o stare caldă și aplicate pe față cu mișcări circulare de masaj. Măștile se țin de obicei aproximativ o jumătate de oră, apoi se spală pe față cu apă cu săpun, dacă procedura se face seara, se aplică o cremă hrănitoare noaptea.

Pentru tenul gras, ar trebui să pregătiți:

- suc de viburnum 50 g;
- albus de ou 1 buc.

Proteina este bătută într-o spumă abruptă, se adaugă suc de viburn, masca se aplică pe față într-o mișcare circulară. Păstrați cel puțin o jumătate de oră, apoi spălați. După procedură, se aplică o cremă de față. Trebuie să știți că atunci când aplicați măști, zona din jurul ochilor trebuie să rămână liberă.

Beneficiile viburnului pentru copii

Deoarece fructele de pădure au un gust specific, rețeta de viburn pentru tuse pentru copii este următoarea:

fructele (100 g) se amestecă cu 200 g miere,
apoi se fierbe 5 minute la foc mic.
O singură doză pentru copiii cu vârsta sub 7 ani este de 1 lingură, pentru copiii cu vârsta peste 7 ani - 1 lingură. l. Multiplicitatea recepției - de până la 5 ori pe zi.

După șase ani, puteți da un decoct sau suc de viburnum diluat pentru a întări imunitatea. Decocturile sunt bune și pentru diateză și diferite erupții alergice.

Viburnum opulus pentru femei

Diferite părți ale plantei tratează cu succes bolile inflamatorii ale zonei genitale feminine.

Există o rețetă simplă pentru normalizarea ciclului folosind scoarță de viburnum zdrobită.

Trebuie să luați 4 lingurițe de coajă tocată, să turnați un pahar cu apă și să țineți pe foc o jumătate de oră. După aceea, se strecoară încă fierbinte și se aduce apa fiartă la volumul inițial. Luați 1 lingură. de 3 ori pe zi.

Proprietățile benefice ale fructelor de viburnum sunt folosite în rețete pentru tratarea eroziunii și a mastita.

Pentru tratamentul eroziunii cervicale, trebuie să amestecați terci din fructe de pădure de viburnum cu gruel din ceapă. Cu acest amestec, faceți tampoane de zece ori, la două zile, de exemplu, pe numere pare. Pentru numere impare, folosiți ulei de cătină pentru tampoane.
Mastita purulentă. Luăm trei-patru linguri de boabe de viburnum și turnăm o jumătate de litru de apă clocotită. Bulionul trebuie fiert timp de douăzeci de minute, apoi luați două sute cincizeci de mililitri în înghițituri mici de două ori pe zi.

♦ Măștile din boabe de viburnum îndepărtează perfect petele maro de pe față care apar în timpul sarcinii.

Roșu Kalina - contraindicații

Înainte de a începe să utilizați viburnul sub orice formă pentru prevenire sau tratament, trebuie să efectuați cel puțin un examen medical minim pentru a exclude contraindicațiile. Este necesar să vă excludeți din toate grupurile de risc, deoarece beneficiul într-o boală se poate transforma în rău în alta. Tratamentul cu viburn este contraindicat în astfel de cazuri:

În timpul sarcinii, poate apărea insuficiență hormonală și poate fi provocată un avort spontan.
Cu presiune redusă, viburnul în doze mari o va scădea și mai mult.
Cu aciditate ridicată a stomacului, deoarece există mult acid în fructe de pădure.
Cu boli de sânge, vene varicoase și tromboflebită.

Viburnul roșu este o plantă uimitor de utilă care poate vindeca multe afecțiuni. Pentru aceasta, se folosesc diverse rețete, precum și aproape toate părțile plantei. Beneficiul maxim va aduce boabe de viburn, din care se prepară decoctul. Acesta este un tonic și tonic general eficient, la fel de util pentru adulți și copii.

Roșul Kalina este una dintre cele mai valoroase plante din Rusia. Este unic pentru că are nu numai cea mai bogată compoziție de vitamine și minerale. Principalul avantaj este că toate părțile plantei sunt folosite în scopuri medicale și cosmetice.

Puteți face decocturi, tincturi, loțiuni pentru frecarea pielii, ceaiuri, înlocuindu-le cu complexe de vitamine și medicamente scumpe.

Kalina este o plantă cu o compoziție bogată în vitamine, aproape unică. Din cauza compoziției chimice uriașe, această boabă este considerată un vindecător natural.

100 g de viburn conțin:

80-135 mg de vitamina C (acid ascorbic - de aproximativ 2 ori mai mult decat in lamaie);
450-1350 mg de vitamina B3 (acid nicotinic, care este responsabil de scaderea colesterolului);
2,5 mg de vitamina A (carotenul este un imunostimulant natural);
30 mg de vitamina K (are efect anti-hemoragic);
0,03 mg de vitamina B9 (acid folic, care scade nivelul de colesterol „rău”);
2 mg/g vitamina E (tocoferolul este un antioxidant natural);
248 mg molibden;
17 mg magneziu;
10 mg seleniu (are proprietatea de a acumula);
0,8 mg cupru;
6 mg mangan;
0,5 mg zinc;
0,3 mg fier;
0,06 crom.

Compoziția mai conține potasiu, cobalt, calciu.

Strămoșii noștri credeau că nu există o astfel de boală în care viburnul roșu să nu ajute. Cu toate acestea, această plantă este cea mai eficientă în următoarele patologii:

SARS, gripă, amigdalita. Kalina este deosebit de utilă în prezența unei răceli, deoarece planta are un efect antiinflamator, diaforetic, crește proprietățile protectoare ale organismului și accelerează recuperarea.
Patologii ale sistemului digestiv. Este util să luați viburnum sub formă de decocturi, sucuri pentru ulcere, gastrită, patologii inflamatorii ale ficatului și alte organe. În plus, planta stimulează secreția de suc gastric, are un efect antiinflamator.
Boli vasculare și cardiace. Se recomandă să luați decocturi de viburn pentru hipertensiune arterială, angină pectorală, ateroscleroză, dureri de inimă. De asemenea, planta scade nivelul de colesterol „rău”, întărește vasele de sânge.
Patologii ale sistemului nervos. Luarea de viburn este utilă în prezența convulsiilor, insomniei, durerilor de cap și nevrozei. Conținutul ridicat de minerale și vitamine va face posibilă compensarea deficienței acestora și, datorită scăderii tensiunii arteriale, normalizării metabolismului, se poate face față cu mai mult succes bolilor sistemului nervos.
Boli dermatologice. Cu ajutorul unui decoct, puteți reduce inflamația, puteți elimina mâncărimea, roșeața pielii. De asemenea, decocturile din aceste fructe de pădure vor ajuta în prezența eczemei, furunculozei. Datorită taninurilor și acizilor organici, decocturile din fructe de pădure distrug bacteriile, accelerând vindecarea abraziunilor.
Patologii inflamatorii ale rinichilor, ale sistemului urinar. Kalina - produs util cu cistită, pielonefrită.

Proprietăți utile ale sucului

Sucul de viburnum este un excelent ajutor pentru apararea organismului, deoarece aceasta bautura contine de cateva ori mai multa vitamina C decat citricele. De asemenea, conține și alte vitamine și minerale.

Dar ingredientul principal este pectina. Este cunoscut pentru efectul său benefic asupra activității intestinelor, îl curăță. De asemenea, în fructe există fitoncide, acizi organici, uleiuri esențiale.

Datorită unui astfel de „cocktail”, putem vorbi despre beneficiile sucului, care are un efect benefic asupra organismului: antibacterian, antipiretic, regenerant. Sucul ajută și la hipertensiune arterială – cei care suferă de hipertensiune arterială sunt sfătuiți să ia suc de viburn pur în fiecare zi.

Băutura curăță și pereții vasculari de apariția plăcilor de colesterol și are un efect pozitiv asupra întregului sistem vascular. De asemenea, sucul este o excelentă prevenire naturală a accidentului vascular cerebral, a patologiilor cardiace.

Proprietățile și utilizarea semințelor de viburnum

Forma osului seamănă cu o inimă. Și nu este doar atât. Și totul pentru că au componente care vindecă sistemul și întăresc inima. Cu toate acestea, trebuie amintit că au un efect diuretic - cei care au umflare ar trebui să-și amintească acest lucru.

Oasele conțin un procent ridicat ingrediente active. Uleiul obținut din semințe este folosit în gătit ca aditiv alimentar. Uleiul obtinut din seminte este inclus in compozitia unor preparate medicinale si cosmetice.

Uleiul este, de asemenea, bogat în carotenoizi naturali. Această substanță va preveni apariția cancerului. Și datorită prezenței unui efect antioxidant, oasele încetinesc procesul de îmbătrânire, protejează organismul de efectele factorilor nocivi.

Cu consumul regulat al osului, puteți evita apariția pietrelor la rinichi, ductul biliar. De asemenea, curăță corpul de toxine.

În același timp, normalizarea activității principalelor sisteme ale corpului (tractul gastrointestinal, intestine) va afecta pozitiv aspectul și bunăstarea generală. Deci, durerile de cap vor trece, performanța se va îmbunătăți. Este suficient să mănânci 15 semințe în fiecare zi pentru a obține un efect terapeutic.

Unii oameni folosesc seminte in loc de cafea. Sunt pur și simplu prăjite într-o tigaie uscată, măcinate, apoi preparate ca cafeaua tradițională. Băutura astfel preparată are un efect stimulant.

Frunze de viburnum - proprietăți, aplicare

Frunzele acestei plante nu sunt mai puțin utile decât restul viburnului. Și totul datorită numeroaselor substanțe utile. Deci, au taninuri, acid ursolic, arbutin glicozid, acid ascorbic și o mulțime de macronutrienți.

Folosiți-le proaspete sau uscate. Puteți stoarce sucul din materii prime proaspete: doar tăiați frunzele într-un blender, stoarceți masa prin tifon. Băutura rezultată trebuie luată 60 ml de trei ori pe zi.

Potrivit vindecătorilor populari, acest suc are un efect de vindecare, ajută la ameliorarea durerilor menstruale severe. Și pentru a face băutura plăcută la gust, este suficient să adăugați puțină miere.

Sucul poate fi folosit și extern. Are efect regenerant, ajutând la combaterea cu mai mult succes a lichenului, furunculozei.

Pe baza de frunze uscate, se fac decocturi și infuzii: vor ajuta la combaterea durerilor de gât, a bolilor cavității bucale. Pur și simplu clătirea gurii cu ele este suficientă pentru a obține un efect terapeutic. Și luarea unui astfel de remediu în interior va fi un asistent excelent în lupta împotriva helminților. Ceaiul sănătos este preparat și din materii prime uscate: va întări sistemul imunitar.

La ce folosește scoarța de plante?

Folosesc nu numai fructe de pădure și frunze, ci și scoarță - decocturile și tincturile preparate pe baza acestuia au un efect de vindecare excelent datorită prezenței elementelor utile în compoziție. Deci, scoarța are un efect antispastic. Medicamentele din scoarță ajută la:

insomnie;
tulburări nervoase.

Decocturile ajută la ameliorarea inflamației, oprirea sângerării. Sunt foarte frecvente preparatele farmaceutice pe baza de scoarta, care ajuta femeile sa se recupereze mai repede dupa nastere.

Este posibil să dați viburnum copiilor?

Dacă copilul nu suferă de nicio patologie specială, atunci viburnul poate fi introdus în dietă din primul an. Adevărat, ca orice produs nou, viburnul este introdus treptat, începând cu 0,5 lingurițe. pe zi. Dacă copilului îi place gustul, nu va exista reactii adverse puteți crește ușor doza.

De asemenea, merită să ne amintim că viburnul este un produs destul de hipoalergenic. În cantități mici, poate fi administrat chiar și copiilor cu alergii. În același timp, mulți medici consideră că utilizarea regulată a acestei fructe de pădure poate reduce manifestarea reacțiilor nedorite ale organismului.

Fructele de pădure au același efect asupra corpului copiilor ca și asupra unui adult:

crește imunitatea;
ajută la colită, constipație;
ameliorează durerile de cap;
scad nivelul zahărului din sânge.

Un copil poate primi viburnum sub formă de sucuri, poate pregăti băuturi din fructe sau pur și simplu stropiți fructe de pădure proaspete cu zahăr.

Contraindicații: ce trebuie să rețineți?

În ciuda compoziției bogate în vitamine și a multor substanțe utile, trebuie să vă amintiți despre contraindicații. Acestea trebuie studiate înainte de a folosi viburnul roșu, pentru a nu agrava situația de sănătate.

Nu puteți folosi decocturi, infuzii, sucuri de viburnum cu:

creșterea coagulării sângelui, tendință la tromboză (deoarece planta acționează ca un coagulant);
gută din cauza conținutului ridicat de purine, care poate provoca formarea de săruri în articulații (această interdicție este mai relevantă pentru bărbați);
urolitiază;
ulcer peptic al stomacului și intestinelor;
aciditate crescută a stomacului (viburnul contribuie la producerea de acid clorhidric, bilă, care poate provoca o exacerbare a bolilor cronice);
hipotensiune arterială (consumul de viburn poate provoca leșin, amețeli);
diabet zaharat (datorită prezenței zahărului invertit în fructe de pădure);
enurezis (datorită proprietăților diuretice puternice);
patologii cronice în perioadele de exacerbări.

De asemenea, se recomandă abandonarea viburnului în timpul sarcinii, deoarece boabele conțin fitohormoni, care sunt similari cu hormonii sexuali feminini. Excesul lor poate provoca avort spontan, dezvoltarea patologiilor la făt.

Modalități de utilizare a viburnului în gătit

Kalina este un ingredient popular în bucătărie, deoarece nu este doar sănătos, ci și fructe de pădure foarte gustoase. În primul rând, pot fi consumate proaspete - ca deliciu sau ca adaos la terciul de dimineață la micul dejun. Mai mult, puteți salva recolta de fructe de pădure pur și simplu prin congelarea acesteia.

Dar și fructe:

uscat;
uscat;
stoarce suc (inclusiv din semințe);
adăugat ca umplutură la plăcinte, alte produse de patiserie;
folosit pentru a face băuturi din fructe, mousse, jeleu și alte dulciuri.

Boabele au fost folosite pe scară largă și în prepararea băuturilor alcoolice. Cel mai faimos lichior de pe fructele plantei este Kalinovka. Dar adepții unui stil de viață sănătos le va plăcea foarte mult ceaiul sau cafeaua cu viburnum.

Aplicație în medicină și cosmetologie

Kalina este o boabă unică. Și-a găsit aplicație nu numai în domeniul gătitului - este folosit de vindecătorii populari, companii de cosmetice celebre în fabricarea produselor.

În medicină

În domeniul medicinei, aproape toate părțile viburnului sunt folosite pentru prepararea decocturilor, infuziilor, suc sanatos. Lista bolilor pentru care această plantă este eficientă este destul de largă:

rece;
dispnee;
boli vasculare și cardiace;
dureri de cap, inclusiv migrene;
diverse patologii feminine;
boli de piele;
oncologie;
boli ale tractului gastrointestinal.

De asemenea, se știe că viburnul activează activitatea creierului. Dacă îl includeți în dietă, puteți evita problemele de memorie, lipsa de minte.

Planta este, de asemenea, baza băuturilor vitaminice, care sunt un excelent profilactic în perioadele de gripă și răceală.

În cosmetologie

Kalina și-a găsit aplicație în domeniul cosmetologiei din următoarele motive:

Acidul ascorbic din compoziția fructelor de pădure este un antioxidant natural care combate primele manifestări ale îmbătrânirii pielii. Din același motiv, poate fi folosit și pentru pielea problematică, pentru a o face să pară mai tânără și mai frumoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să faci un maxi pe bază de viburnum.
Kalina reglează glandele sebacee. Folosirea măștilor sau loțiunilor pe bază de fructe de pădure va elimina semnele de strălucire - aceasta este o opțiune excelentă pentru tenul gras.
Viburnum este folosit și pentru albirea feței în prezența pistruilor. pete pigmentare.
Vă va ajuta să scăpați de acnee - viburnul are proprietăți bactericide.
Kalina este un tonic excelent. Deci, măștile sau tonicele pe bază de fructe de pădure sunt absolut potrivite pentru orice piele, trebuie doar să alegeți componente suplimentare. Și pentru a obține doar un efect revigorant, este suficient să folosiți suc de viburnum congelat.

De asemenea, este folosit pentru întărirea și stimularea creșterii părului - infuzia de viburn este ideală pentru aceasta. De asemenea, poate fi adăugat la baie în prezența patologiilor pielii - ele vor ajuta la ameliorarea inflamației, la combaterea eczemelor și a altor patologii ale pielii. Iar dacă înghețați sucul și vă ștergeți fața cu un cub dimineața, puteți reduce numărul de riduri.

Rețete sănătoase

Există zeci de rețete pentru a face această boabe - puteți găti lichioruri dulci, decocturi utile, doar măcinați fructele cu miere sau zahăr.

Kalina cu miere

În scopuri medicinale, se folosesc fructe de pădure întregi, care sunt învechite în miere. O astfel de masă este o protecție excelentă împotriva SARS, gripă, deoarece întărește sistemul imunitar.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

o grămadă de viburnum (aproximativ 200 g);
miere topita (aproximativ 200 ml).

Nu este nimic complicat în gătit: clătiți bine fructele, uscați-le, apoi scufundați-le în miere și lăsați-le acolo timp de 6-7 ore, astfel încât viburnul să fie saturat cu nectar. Rămâne să mutați boabele înmuiate într-un recipient separat și să uscați puțin.

Kalina cu zahăr

Gătitul viburnum cu zahăr este foarte simplu. Mai întâi trebuie să cumpărați toate componentele necesare:

300 g zahăr (poate fi înlocuit cu miere);
300 g viburn.

Pregătirea pas cu pas:

Spălăm boabele, le uscăm.
Il punem intr-o cratita, il framantam cu o furculita cat mai bine ca sa iasa zeama.
Se toarnă 2/3 din cantitatea indicată de zahăr, se amestecă.
Punem masa intr-un recipient sterilizat, lasand putin spatiu deasupra.
Adăugați zahărul rămas, închideți recipientele și păstrați viburnul cu zahăr la loc răcoros.

Dulceata de viburn

Pentru a face gem, luați următoarele ingrediente:

800 g zahăr;
200 ml apă;
1 kg de viburn roșu.

Tutorial:

Clătiți fructele de pădure, uscați pe o bucată de cârpă și trimiteți în tigaie, adăugați apă curată.
Când masa fierbe, așteptați 2-3 minute. În paralel, faceți siropul într-un alt recipient: combinați unitatea și zahărul împreună, fierbeți până se obține o consistență omogenă.
Când apar primele bule, se toarnă masa de viburn în sirop, se fierbe aproximativ 30-40 de minute. Lăsați dulceața la infuzat timp de 5 ore, apoi fierbeți-o din nou. Nu uitați - trebuie să amestecați masa în mod regulat și să îndepărtați spuma.
Aduceți masa la o consistență groasă și turnați în borcane sterilizate.

Păstrați dulceața într-un loc uscat și întunecat.

Aduceți masa dulce la o stare groasă, turnați în borcane sterilizate. Sigilați cu capace uscate. După răcire, depozitați produsul într-un loc întunecat.

Ceai cu viburnum

A face ceai nu este dificil. Vei avea nevoie:

un buchet mic de fructe de pădure;
un pahar cu apă clocotită;
zahăr sau miere după gust.

Clătiți fructele de pădure, îndepărtați inflorescențele, puneți într-o cratiță, zdrobiți cu o furculiță și adăugați apă clocotită. Așteptați 7-10 minute pentru ca băutura să se infuzeze, adăugați miere sau zahăr după gust.

În plus, puteți adăuga lămâie, alte citrice. Dar pentru a face ceaiul și mai benefic, puteți folosi orice fruct sau plantă, în funcție de efectul pe care doriți să îl obțineți:

Ceaiul Ivan va ajuta la combaterea insomniei, la calmarea sistemului nervos dacă îi adăugați viburnum;
fructul de păducel combinat cu o boabă este o băutură excelentă care va ajuta la combaterea efectelor unui accident vascular cerebral;
trandafir sălbatic sau ciocul, care poate fi suplimentat cu ceai, vor spori semnificativ apărarea sistemului imunitar.

Cafea cu viburn

Cafeaua preparată după această rețetă se va dovedi a fi revigorantă și vitaminică. Pentru a face o ceașcă de cafea aveți nevoie de:

pahar cu apa;
1 lingura cafea instant;
o grămadă mică de viburnum (pentru a obține 2 lingurițe de suc);
2 lingurite Sahara.

Gătit:

Spălăm fructele de pădure, acoperim cu zahăr, măcinam cu un împingător. Filtram sucul rezultat, scoatem coaja fructelor de padure, semintele.
Se toarnă apă clocotită peste cafea, se adaugă suc, zahăr după gust.

sirop de viburn

Pentru a pregăti sirop de viburnum sănătos, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

300 g zahăr;
300 g viburn.

Pregătirea este simplă:

Clătiți boabele, îndepărtați inflorescențele.
Transferați viburnul și zahărul într-un blender, măcinați totul pentru a face un piure.
Se lasă 1-1,5 ore, amestecând de mai multe ori.
Folosind tifon, separați pulpa de suc.

Siropul gata se păstrează la frigider. Trebuie turnat în recipiente de sticlă.

Lichior de viburn

Ingrediente necesare:

7 kg boabe de viburnum;
2,5 kg de zahăr.

Gătit:

Sortați fructele de pădure, clătiți, turnați într-un recipient adecvat, adăugați zahăr, legați gâtul recipientului cu tifon, trimiteți într-un loc întunecat timp de 4 zile.
Când apar semne de fermentație, trebuie să îndepărtați tifonul, să introduceți un sigiliu special de apă (acesta este un tub de cauciuc cu un diametru de aproximativ 1 cm și o lungime de până la 40 cm). Un capăt al oblonului este introdus în dop, celălalt - într-un pahar cu apă. Dacă ratați acest moment, oxigenul va intra în recipient, ceea ce va duce la oxidarea lichidului.
Băutura se păstrează în această formă aproximativ trei săptămâni până la oprirea fermentației. Rămâne să se strecoare și să îmbutelieze lichiorul.

lichior de viburn

Ingredientele pentru lichior sunt următoarele:

1 litru de vodcă;
1,5 kg viburn;
400 ml apă;
1,2 kg de zahăr.

A face o băutură este ușor:

Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure, se toarnă într-un recipient, se adaugă 400 g de zahăr. Lăsați la soare câteva zile. Adăugați vodcă și lăsați încă o săptămână.
Faceți sirop din apa și zahărul rămase, răciți-l la o temperatură de +30 de grade, turnați într-o sticlă, lăsați timp de o lună. Rămâne să filtrați băutura și să turnați în sticle separate.

Tinctură pe viburnum

Pentru prepararea tincturii după rețeta clasică este necesar un minim de componente. Ingrediente:

1 kg de viburn;
1 litru de vodcă de înaltă calitate (puteți lua moonshine).

Gătitul pas cu pas:

Pregătiți fructele de pădure, turnați-le într-un recipient de trei litri, turnați vodcă astfel încât lichidul să acopere viburnul cu 2-3 cm.
Închideți borcanul cu un capac și trimiteți-l într-un loc întunecat timp de 4-5 săptămâni pentru a se infuza la temperatura camerei. Agitați recipientul o dată pe săptămână.
Se strecoară tinctura prin pânză de brânză. Stoarceți fructele de pădure, aruncați.
Îmbuteliați băutura și trimiteți-o la depozitare permanentă.

Perioada de valabilitate a tincturii este de 3 ani, principalul lucru este că lumina soarelui nu cade pe recipient.

Un decoct de viburnum

Pentru a face un decoct vindecător, aveți nevoie de:

2 linguri viburnum;
400 ml apă clocotită.

Se prepară ușor:

Se pasează fructele de pădure într-o tigaie emailată.
Se toarnă un pahar cu apă clocotită, se încălzește aproximativ 15 minute într-o baie de apă, judecă.
Se strecoară, se adaugă încă un pahar de apă fiartă.

Trebuie să luați 60 ml de 4 ori pe zi. Acest decoct este util în special pentru răceli, gastrită, pentru normalizarea tensiunii arteriale.

Din florile plantei se poate prepara și un decoct. Trebuie să luați 1 lingură. amestec uscat, turnați un pahar cu apă clocotită și infuzați într-o baie de apă timp de 20 de minute. Rămâne să dați în judecată și să strecurați lichidul rezultat.

Cu ajutorul unui decoct de flori, poți combate ulcere, eczeme, tăieturi, furuncule, acnee. Este suficient doar să irigați zonele cu probleme de mai multe ori pe zi. Decoctul se administrează și pe cale orală: ajută la insomnie, ulcere depresive și neregularități menstruale.

Caracteristici ale recoltării și depozitării

Scoarța plantei este recoltată în perioada curgerii sevei - de obicei, acesta este sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Inflorescențele pot fi colectate după dezvăluirea lor completă, fructele de pădure - de la mijlocul lunii septembrie. Și pentru ca fructele să se păstreze dintr-o bucată, trebuie tăiate împreună cu tulpina.

Dar viburnul, care este recoltat după primul îngheț, este considerat cel mai util - fructele de pădure conțin maximum de elemente utile și practic nicio amărăciune.

Recolta recoltată poate fi congelată și uscată. În primul caz, trebuie doar să fie ambalate în pungi și trimise la congelator. În al doilea - întindeți într-un strat uniform într-o cameră uscată și ventilată timp de cel puțin 10-12 zile. Apoi rămâne să le uscați la o temperatură de +50 de grade, să răspândiți boabele uscate în pungi de in.

Kalina este un remediu popular eficient. Mai mult decât atât, nu numai fructele de pădure ale plantei sunt utile, ci și coaja, frunzele, inflorescențele. Cu toate acestea, trebuie luat cu atenție în scopuri de tratament, fără a uita de contraindicații.

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați articolul