Ak jete citrón každý deň. Citrón: výhody, škody, recepty, použitie pri varení Mikro- a makroprvky v citróne

Podľa jogínov je citrón jedinečné ovocie bohaté na množstvo užitočných látok. Odborníci na orientálne umenie tvrdia, že človek by mal zjesť aspoň jeden citrón denne, aby bol zdravý a zachoval si dobré zdravie. Čím je toto slnečné ovocie výnimočné? Ako môže citrón pomôcť človeku? Výhody a poškodenia žltého ovocia budú podrobne diskutované v tomto článku.

Citrónové zloženie

Na jar a s príchodom jesene, keď vás príroda nerozmaznáva množstvom zelene a čerstvej zeleniny, musíte starostlivo sledovať svoju stravu. Telo potrebuje ďalšie vitamíny, ktoré podporia imunitný systém a udržia dobrú náladu. Práve v tomto období prichádza na záchranu slávny „žltý priateľ“ - citrón. Výhody a poškodenia citrusových plodov majú rovnaký pomer: môžu pomôcť posilniť telo a poškodiť ho. Najprv však treba povedať, že citrón obsahuje veľa užitočných látok: bielkoviny, organické kyseliny, sacharidy, vlákninu. „Žltý priateľ“ obsahuje minerály a vitamíny dôležité pre človeka (C, PP, E, draslík, horčík, vápnik, zinok, fosfor, síra, bór). Nie každé ovocie sa môže pochváliť takýmto minerálnym zložením.

Výhody ovocia

Citrón je uznávaný ako šampión medzi ovocím z hľadiska obsahu vitamínu C, ktorý má pozitívny vplyv na ľudský imunitný systém. Nedostatok tejto látky sa odráža na pokožke a vlasoch: tvár získa svetlošedý odtieň a vlasy sa stávajú krehkými. Preto pri nedostatku vitamínov lekári odporúčajú skonzumovať až 3 citróny denne. Nie je to však jediná vec, ktorou je citrón známy. Prospešné vlastnosti a poškodenia „žltého priateľa“ musia byť dobre známe, aby ste ho mohli správne zahrnúť do denného menu. Jesť citrusové ovocie každý deň pomáha nasýtiť telo vitamínmi a živinami. Okrem toho pôsobí ako bariéra pre rozvoj závažných ochorení, ako sú:

Citrón uvoľňuje nervové napätie a posilňuje steny ciev a citrónová šťava pôsobí antisepticky a antimikrobiálne. Lekári odporúčajú tehotným ženám konzumovať žlté ovocie. Faktom je, že jeho zložky sa aktívne podieľajú na tvorbe nervového systému a kostného tkaniva plodu. A pitie vody s citrónovou šťavou pomáha zbaviť sa nedostatku vitamínov.

Harm

Žltý citrus patrí do kategórie najprospešnejšieho ovocia odporúčaného pre človeka. Napriek tomu by ste mali citrón používať opatrne. Výhody a poškodenie ovocia priamo závisia od jeho správneho použitia. Túto skutočnosť musia brať do úvahy najmä ľudia, ktorí majú chronické choroby. Žlté ovocie je kontraindikované v prípade žalúdočných (dvanástnikových) vredov alebo gastritídy (jeho hypericídna forma). Ide o to, že citrónová šťava zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy, a to zase môže spôsobiť kŕče, pálenie záhy a silnú bolesť. Ľudia s problémami s krvným tlakom by mali citrón používať opatrne. A ak vždy používate citrusové ovocie v čistej forme, môže to negatívne ovplyvniť zubnú sklovinu v dôsledku pôsobenia ovocných kyselín na ňu.

Citrón a boj s nadváhou

Mnoho žien volí ovocné diéty, aby sa zbavili nadbytočných kilogramov. A to je správne, pretože ovocie obsahuje veľa užitočných látok, dôležitých vitamínov, minerálov potrebných pre fungovanie tela a neobsahuje veľa kalórií. Výhody citrónu na chudnutie sú tiež zrejmé. Vďaka nemu sa zjedená potrava rýchlejšie strávi, takže sa v žalúdku (črevách) nehromadí odpad a z pečene sa odstraňujú toxíny. Ľuďom s nadváhou sa odporúča vypiť šálku vody s citrónom každý deň nalačno (½ hodiny pred jedlom). Citrón má tiež diuretické vlastnosti, ktoré bránia tomu, aby prebytočná tekutina zostávala v tele. Ale pre ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou, je citrónová diéta kontraindikovaná: šťava z citrusových plodov môže spôsobiť pálenie záhy, silnú bolesť a vredy.

Čaj s citrónom

Pred pitím čaju si doň veľa ľudí pridáva citrón. Výhody a poškodenia takéhoto nápoja nie sú známe každému. Kvalitné čaje obsahujú extraktívne látky, ktoré majú povzbudzujúci účinok. Keď čaj vstúpi do tela spolu s citrónom, trojnásobok pozitívny efekt. Po prvé, dáva horúcemu nápoju neporovnateľnú vôňu, po druhé, zlepšuje proces trávenia jedla a po tretie zmierňuje únavu a povzbudzuje. Pre najlepší účinok lekári odporúčajú medzi koncom obeda a začiatkom čaju počkať 30 minút.

Citrónová voda

Pre tých, ktorí nemôžu konzumovať ovocie v čistej forme, sa odporúča pitná voda s citrónovou šťavou. Výsledný nápoj si zachováva všetky prospešné vlastnosti citrusového ovocia. Citrónová voda môže byť použitá ako prevencia prechladnutia. Výhody citrónovej šťavy zmiešanej s vodou sú nasledovné:

• zlepšuje sa trávenie a metabolizmus;
• strata váhy;
• zlepšuje sa všeobecná pohoda.

Pohár citrónovej vody má povzbudzujúci účinok a dodá energiu na celý deň. Okrem toho môže citrónová voda pomôcť pri bolestiach zubov. Aby ste to dosiahli, musíte v tekutine navlhčiť vatový tampón a priložiť ho na ďasno alebo boľavý zub. Tento postup pomôže zmierniť bolesť, zastaviť krvácanie a odstrániť nepríjemný zápach. Ak má však obeť zvýšenú citlivosť na citrusové plody, je lepšie túto metódu nepoužívať, ale poradiť sa so zubným lekárom.

Citrón pri liečbe kožných problémov

Ženy, ktoré sa starajú o pokožku tváre, by mali vedieť, ako používať citrónovú kôru. Výhody a poškodenia používania citrónovej kôry priamo závisia od jej správneho použitia v kozmetických procedúrach. Aby vaša tvár vyzerala žiarivo a pokožka hladká, musíte skonzumovať aspoň 100 gramov denne. citrusová šťava. Toto je prvé pravidlo. Po druhé: musíte svoju tvár rozmaznávať maskami vyrobenými z medu a citrónovej šťavy alebo kôry. Táto maska ​​zlepšuje pleť, spomaľuje proces starnutia pokožky a pomáha odstraňovať akné.

V druhom prípade je lepšie použiť citrónovú šťavu rozpustenú vo vode. Ráno a večer potrebujú utrieť zapálenú pokožku. Ale predtým, ako začnete s kozmetickými procedúrami s prídavkom citrónu, musíte sa uistiť, že nie ste alergický na citrusové plody. Ak to chcete urobiť, môžete použiť niekoľko kvapiek citrónovej šťavy na ohyb lakťa a počkať 5 minút. Ak pokožka reaguje normálne a nevyvíja žihľavku alebo podráždenie, potom sa žlté ovocie môže bezpečne použiť na udržanie krásy.

Citrónová šťava na vlasy

Na obnovu vlasov sa často používa citrónová kúra. Výhody a poškodenia citrónových masiek nie sú známe každému. V skutočnosti citrón pomáha udržiavať vlasy svieže. Maska s citrónovou šťavou pomáha eliminovať mastné vlasy. Na jeho prípravu si musíte zobrať 1 citrón, extrahovať z neho všetku šťavu a pridať doň rovnaké množstvo vody. Výslednú tekutinu sa odporúča naliať do rozprašovača a posypať ňou umyté vlasy. Pravidelné používanie citrónovej zmesi vám umožní udržať vlasy čisté a svieže po dlhú dobu. Mimochodom, túto metódu hojne využívajú hviezdy šoubiznisu, ktoré si kvôli pracovnej vyťaženosti nemôžu vždy umyť vlasy pred ďalším vystúpením.

Zdravé recepty s citrónom

Citrónová kôra sa často používa pri varení, ktorej výhody a škody sú opísané vyššie. Citrónová kôra je široko používaná v potravinárskom a cukrárenskom priemysle. V malých dávkach nemôže poškodiť zdravie, pokiaľ človek nemá alergické reakcie na citrusové plody. Doma si môžete pripraviť vitamínový kompót z citrónovej kôry. Pripravuje sa z niekoľkých citrónov. Ovocie najskôr zbavte kôry a povarte ho tri minúty v malom množstve vody. Potom sa do vriacej tekutiny pridá konzervovaná citrónová šťava, cukor a ďalšie dva litre vody. Keď sa kompót uvarí, musíte počkať 3 minúty, teraz ho môžete odstrániť zo sporáka. Lahodný vitamínový nápoj je pripravený.

Vodu „Sassi“ môžete vyrobiť z citróna, ktorý aktívne používajú odborníci na výživu po celom svete. Aby ste to urobili, musíte si vziať 1 citrón, lyžicu strúhaného zázvoru, dva litre vody, olúpanú a nakrájanú uhorku, 10 listov mäty. Je potrebné dôkladne premiešať všetky zložky a naplniť ich vodou. Výsledný nápoj by mal byť vylúhovaný na chladnom mieste. Počas dňa musíte piť vodu Sassi.

Kyslá chuť šťavnatej dužiny citrusového ovocia, tradične považovaná za účinný liek na prechladnutie, je mnohými spájaná s jesenným a zimným obdobím masívneho ARVI. Aké sú však výhody citrónu v skutočnosti? Čo v ovocí je hodné lekárskej starostlivosti? A existujú nejaké kontraindikácie pri konzumácii citrónov?

Aromatizácia a liečivé vlastnosti citrón oceňovali už naši predkovia pred niekoľkými tisíckami rokov. Ovocie bolo rešpektované v Indii a Číne. O niečo neskôr sa objavili v Egypte a stredomorských krajinách a stali sa prakticky pôvodnými v týchto oblastiach.

Gréci považovali kôru a kyslú dužinu za účinný protijed. Liečitelia v Číne odporúčali citrónové lektvary ako protizápalové látky na hojenie rán. Pred sto rokmi lekári predpisovali citrónové vody ako sedatívum.

A nie je potrebné hovoriť o výhodách citrónu pri prechladnutí! Sladká hodinka s kúskom čerstvého ovocia je najlepší nápoj, keď:

• zvýšená teplota;
• bolesť hrdla;
• Všetky ostatné vykazujú známky respiračného ochorenia alebo chrípky.

Aké látky v citróne už tisícročia pomáhajú ľuďom nestratiť vieru v užitočnosť kyslého ovocia?

Citrónové zloženie

Vlastnosti citrónu určuje jeho zloženie, v ktorom dominuje vlhkosť, minerálne soli, vláknina a cukry, vitamíny a kyselina citrónová. Tomu, a nie kyseline askorbovej, vďačí ovocie za svoju jedinečnú chuť. Ale vôňa ovocia je zložením prchavých aromatických zlúčenín, ktoré tiež prispievajú k ľudskému zdraviu a pohode.

Aké vitamíny v citróne sú najužitočnejšie? V prvom rade sa tradične oplatí spomenúť vitamín C alebo kyselinu askorbovú. Hoci, ako sa už ukázalo, nie je to on, komu by mali byť milovníci citrónov vďační za ich sviežu chuť.

Ale vďaka vysoká koncentrácia Zahrnutie ovocia do jedálneho lístka pomáha s týmto vitamínom:

• normalizovať metabolizmus;
• posilniť imunitnú obranu tela;
• doplňte si zásoby energie a jednoducho sa udržujte v skvelej nálade.

Priaznivé vlastnosti citrónu sú ovplyvnené prítomnosťou vitamínov A a D, E a P v dužine. Prítomnosť posledného uvedeného vitamínu je charakteristická pre takmer všetky citrusové plody, pre ktoré sa zlúčenina nazýva „citrín“. V citrónovej dužine je široko zastúpená veľká skupina vitamínov B.

Okrem toho kyslý žltý citrus obsahuje:

• železo;
• draslík;
• vápnik a horčík;
• síra a fosfor;
• mangán;
• meď;
• zinok a mnoho ďalších zlúčenín.

Všetky aktívne pôsobia na ľudský organizmus a jeho zdravie.

Na čo je ešte dobrý citrón? Je prirodzeným zdrojom pektínu, vlákniny a vlhkosti. Nízky obsah cukru vám umožňuje stručne odpovedať na otázku: „Koľko kalórií obsahuje citrón? V porovnaní s iným obľúbeným a známym ovocím - veľmi málo. Na sto gramov dužiny je len 15,8 kcal.

Kyselina citrónová zostáva najdôležitejšou a najcennejšou zložkou ovocnej dužiny. Ľudia jej vďačia za väčšinu prospešné vlastnosti citrón, žiadaný v rôznych oblastiach tradičnej a ľudovej medicíny, kozmetológie a dietetiky.

Liečivé vlastnosti citrónu

Farmaceutický priemysel ponúka ľuďom stále viac nových liekov. Na prospešné vlastnosti citrónu sa však nielen nezabúda, ale sa čoraz viac využívajú:

• pri liečbe a prevencii rôznych bolestivých stavov;
• na ozdravenie a posilnenie ľudského tela.

Aké sú výhody citrónu a ako sa používa na zdravotné účely?

Kyseliny a vitamíny, ktoré tvoria ovocie, určujú jeho protizápalový, antisklerotický, imunostimulačný a omladzujúci účinok.

Tento komplexný účinok nám umožňuje hovoriť o výhodách citrónu pre tých, ktorí utrpeli vážne choroby, chirurgické zákroky a zranenia. Zaradenie čerstvého ovocia do jedálneho lístka vám umožní rýchlejšie sa zotaviť, posilniť vašu silu a imunitu, aby ste odolali možným komplikáciám a infekciám.

Výhody citrónu pri prechladnutí

Preto sa od detstva odporúča citrón nielen pri príznakoch nachladnutia, ale aj v obdobiach hromadného ochorenia.

Koniec koncov, liečivé vlastnosti citrónu uľahčujú vydržanie existujúcej choroby a úspešne odolávajú infekcii. Okrem priaznivého účinku na imunitný systém:

• stimuláciou potenia pomáha citrón vyrovnať sa s horúčkou;
• kyslá, aromatická dužina plodov pôsobí dezinfekčne, vysušuje sliznicu, upokojuje zápal a uľahčuje priebeh choroby;
• Kyselina askorbová v citróne dodáva telu energiu, ktorú potrebuje v ťažkých obdobiach.

Bolesti hlavy a iné príznaky choroby vás zbavia potierania spánkov čerstvej citrónovej kôry.

dobre preventívne opatrenie v jesenno-zimnom období bude teplý čaj s citrónom a zázvorom, medom a liečivými bylinkami.

Aké sú výhody citrónu pre telo?

Citrón je účinný pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Keď sa zavedie do denného menu, množstvo zlého cholesterolu v krvi sa zníži, a tým sa zníži riziko vzniku aterosklerózy a iných nebezpečných ochorení.

Ľudia sa často pýtajú: „Zvyšuje alebo znižuje citrón krvný tlak? Keďže ovocie obsahuje veľa kyselín, pod ich vplyvom arteriálny tlak klesá a na rozdiel od mnohých lieky, citrón to robí veľmi jemne a efekt trvá značnú dobu.

Výhody citrónov pre pacientov trpiacich poruchou funkcie pečene, žalúdočnými problémami, bolesťami kĺbov a svalov zostávajú zachované aj po šetrnom kulinárskom spracovaní ovocia, napríklad po príprave želé, džemov, ovocných pyré alebo sirupov.

Kyslé citrusy povzbudzujú chuť do jedla, dobre uhasia smäd a povzbudzujú. Ak chcete dosiahnuť tento efekt, stačí pridať plátok do horúceho nápoja alebo urobiť domácu limonádu.

Ako je citrón pre telo dobrý, ak človek trpí poruchami trávenia? Ak je dysfunkcia spojená s nízkou kyslosťou, zavedenie malých porcií tohto ovocia alebo šťavy z neho do stravy pomôže:

• zmierniť stav pacienta;
• zmierniť záchvaty grgania;
• aktivovať trávenie potravy;
• zbaviť sa nepríjemných symptómov spojených so zvýšenou tvorbou plynu a ťažkosťou.

Kozmetológovia a väčšina žien vedia o výhodách citróna pre pokožku tváre. Ovocné kyseliny aktívne čistia, omladzujú a napínajú pokožku. Vďaka baktericídnym, protizápalovým vlastnostiam citrónu sa môžete v krátkom čase vyrovnať s hnisavými vyrážkami, podráždením a inými prejavmi akné bez toho, aby ste sa uchýlili k drahým procedúram.

Citrón počas tehotenstva

Otázka: "Sú citróny počas tehotenstva v poriadku?" pýtalo veľa žien na celom svete. Na jednej strane je výborným zdrojom vitamínov. Na druhej strane, každý produkt v ponuke tehotnej ženy by mal byť nielen zdravý, ale aj bezpečný.

Užitočné vlastnosti citrónu môžu byť požadované aj počas očakávania dieťaťa. Najmä ak žena v prvej polovici tehotenstva trpí záchvatmi nevoľnosti a inými prejavmi toxikózy.

Ovocie ochráni pred prechladnutím a posilní silu, ale napriek všetkým výhodám citrónu nemožno v tomto prípade vylúčiť poškodenie. Rizikovým faktorom pre budúcu matku môže byť alergická reakcia na čerstvú dužinu citrusov, ako aj jej zvýšená kyslosť.

Čím bližšie je pôrod, tým viac bábätko tlačí na žalúdok a iné tráviace orgány. Preto, ak žena trpí vysokou kyslosťou, vstup ďalšej kyseliny do tela určite vyvolá pálenie záhy, bolesť a ďalšie príznaky, ktoré zhoršujú pohodu nastávajúcej matky.

Navyše v tehotenstve môže závislosť na kyslých potravinách negatívne ovplyvniť stav zubnej skloviny.

Preto bez ohľadu na to, aké užitočné sú citróny, mali by ste byť veľmi opatrní pri ich konzumácii počas tehotenstva. Do jedálneho lístka ho radšej zaraďte po konzultácii s ošetrujúcim odborníkom a príslušnom vyšetrení.

Kontraindikácie pri konzumácii citrónu

Dužina čerstvého citróna obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok. Existujú vitamíny a minerálne soli, organické kyseliny a ďalšie zlúčeniny, ktoré majú vplyv na ľudský organizmus. Ale ako sa to často stáva, každá medaila má aj odvrátenú stranu. Ak je ovocie zahrnuté do stravy bezmyšlienkovite, bez ohľadu na vlastnosti tela a existujúce lekárske kontraindikácie, človek riskuje, že zažije nielen výhody, ale aj poškodenie citrónov.

Pri akých chorobách by ste nemali nadužívať čerstvé citróny? Kontraindikácie zahŕňajú:

• gastritída s vysokou kyslosťou, keď citrónová dužina vstupujúca do tráviaceho traktu len zhorší situáciu;
• peptický vred všetkých častí čriev a žalúdka.

Rovnako ako iné citrusové plody, aj citrón môže spôsobiť alergické reakcie sprevádzané svrbením a podráždením pokožky, respiračnými príznakmi, bolesťami hlavy a očí. Ak je človek predisponovaný k potravinovým alergiám, nadmerná konzumácia čerstvého ovocia a šťavy často spôsobuje vážne ochorenie.

Citrón by sa nemal podávať malým deťom. A tiež používajte kozmetické výrobky na jej základe, keď sú na koži erózie alebo čerstvé odreniny.

Citrón je najzdravšie ovocie, ale maximálny úžitok z neho možno pocítiť len pri miernom a rozumnom používaní.

Video o úžasných vlastnostiach citróna

Aké sú výhody citrónu, môže poškodiť? Obsah kalórií a zloženie vitamínov a minerálov. Ako si vybrať ovocie a do akých jedál ho použiť? Recepty na citrónový džem a limonádu. Zaujímavosti.

Citrón je plodom rovnomenného citrusového stromu. Vlasťou rastliny je India, Čína a tropické ostrovy Tichého oceánu. Je pozoruhodné, že kultúra sa nevyskytuje vo voľnej prírode, a preto existuje teória, podľa ktorej ide o spontánne vzniknutý hybrid. Dnes sa citrón pestuje vo všetkých regiónoch subtropického podnebia. Ročná úroda je asi 14 miliónov ton. Lídrami exportu sú India a Mexiko. Plody plodiny sú známe každému a sú to ovocie oválneho tvaru, zúžené na oboch koncoch a malé rozmery - asi 7 cm na dĺžku a 5 cm v priemere. Farba plodov je žiarivo žltá, vôňa výrazne citrusová, chuť kyslá. Citrón obsahuje množstvo prospešných látok, a preto je cennou zložkou stravy. Tento citrus však robí jedlá nielen zdravšími, ale aj chutnejšími. Používa sa pri príprave širokej škály receptov - polievok, teplých jedál, šalátov, dezertov, alkoholických a nealkoholických nápojov, zaváranín, džemov atď.

Zloženie a obsah kalórií citrónu

Na obrázku sú plody citrónu

Citrón je nízkokalorické ovocie s nízkym obsahom sacharidov a cukru.

Obsah kalórií v citróne je 34 kcal na 100 g, z toho:

• Bielkoviny - 0,9 g;
• Tuky - 0,1 g;
• Sacharidy - 3 g;
• Diétna vláknina - 2 g;
• Voda - 88 g.

Pri takto nízkom obsahu kalórií má však ovocie vysokú nutričnú hodnotu, obsahuje vitamíny, minerály a zdravé mastné kyseliny.

Vitamíny na 100 g:

• Vitamín A, RE - 2 mcg;
• Beta karotén - 0,01 mg;
• Vitamín B1 - 0,04
• Vitamín B2, riboflavín - 0,02 mg;
• Vitamín B4, cholín - 5,1 mg;
• Vitamín B5, kyselina pantoténová - 0,2 mg;
• Vitamín B6, pyridoxín - 0,06 mcg;
• vitamín B9, folát - 9 mcg;
• Vitamín C, kyselina askorbová - 40 mg;
• Vitamín E, alfa-tokoferol - 0,2 mg;
• Vitamín RR, NE - 0,2 mg;
• Niacín - 0,1 mg.

Makroelementy na 100 g:

• Draslík - 163 mg;
• Vápnik - 40 mg;
• Kremík - 2 mg;
• Horčík - 12 mg;
• sodík - 11 mg;
• Síra - 10 mg;
• Fosfor - 22 mg;
• Chlór - 5 mg.

Mikroelementy na 100 g:

• Hliník - 44,6 mcg;
• Bór - 175 mcg;
• Vanád - 4 mcg;
• Železo - 0,6 mg;
• Jód - 0,1 mcg;
• Kobalt - 1 mcg;
• Mangán - 0,04 mg;
• Meď - 240 mcg;
• Molybdén - 1 mcg;
• Nikel - 0,9 mcg;
• Rubídium - 5,1 mcg;
• Selén - 0,4 mcg;
• Stroncium - 0,05 mcg;
• Fluorid - 10 mcg;
• Chróm - 0,2 mcg;
• Zinok - 0,125 mg.
• Zirkónium - 0,03 mcg.

Sacharidovú časť citrónu predstavujú jednoduché cukry – glukóza, sacharóza, fruktóza. Z 3 g sacharidov pripadá na každý z uvedených druhov cukru 1 g.

Mastné kyseliny na 100 g:

• Nasýtené - 0,039 g;
• Omega-3 - 0,026 g;
• Omega-6 - 0,063 g.

Plody citrónovníka sú však cenné nielen a nie tak pre svoje vitamínové a minerálne zloženie, ale aj pre prítomnosť špecifických zložiek - organických kyselín (citrónová, jablčná), pektínu, fytoncídov, flavonoidov, éterických olejov a ďalších biologicky dôležitých pre zdravie. aktívne zložky.

Užitočné vlastnosti citrónu

Výhody citrónu pre mužov

Ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínu C – 100 g dužiny obsahuje takmer polovicu dennej dávky. Tento vitamín hrá dôležitú úlohu v procese syntézy kolagénu, čo má zase priaznivý vplyv na kĺby. Zdravé kĺby pomáhajú mužovi športovať a vykonávať fyzickú prácu.

Kyslé ovocie má pozitívny vplyv na kvalitu spermií. Predpokladá sa, že jeho zaradenie do jedálnička zvyšuje pravdepodobnosť počatia dieťaťa, a to nielen zlepšením kvality, ale aj zvýšením rýchlosti spermií.

Citrus má tiež tendenciu zvyšovať hladinu testosterónu a udržiavať ju na zdravej úrovni, a preto znižuje pravdepodobnosť vzniku mužských ochorení, vrátane rakoviny semenníkov.

Konzumácia citrónu má pozitívny účinok pri komplexnej terapii na liečbu aterosklerotických a cholesterolových plakov. Produkt pomáha nielen odstraňovať nebezpečné usadeniny, ale aj posilňovať steny ciev, čím sú pružnejšie a pevnejšie.

Výhody citrónu pre ženy

Produkt má pozitívny vplyv na nervový systém, čo je dôležité pre ženy, pretože sú náchylnejšie na zbytočné starosti a stres ako muži. Ovocie sa často používa na liečbu neuróz, neuralgie, nespavosti, podráždenosti atď.

Citrón funguje skvele na chudnutie. Obsahuje zložky, ktoré stimulujú produkciu tráviace šťavy a enzýmy pre normálne trávenie. Jedlo sa tak vstrebáva efektívnejšie, čo znamená, že vás lepšie zasýti a nie je tu žiadna neustála túžba niečo si dať. Okrem toho má prípravok antiseptický účinok, podporuje odstraňovanie odpadu a toxínov, čo má tiež pozitívny vplyv na proces chudnutia.

Citrusy priaznivo ovplyvňujú vstrebávanie železa a vápnika – dvoch veľmi dôležitých zložiek pre zdravie žien. Železo chráni pred anémiou, vápnik pred osteoporózou: s prvým problémom sa často stretávajú menštruujúce dievčatá a s druhým, naopak, tie, ktoré sú už v menopauze. Ak teda užívate ten či onen minerál ako doplnok stravy, určite do svojho jedálnička zaraďte citrón.

Čo je ešte užitočné na citróne pre ženy, je jeho antioxidačná aktivita. Pôsobením proti voľným radikálom zabraňuje predčasnému starnutiu pleti.

Je dôležité poznamenať, že výrobok môže byť použitý spravodlivou polovicou ľudstva nielen v kuchyni, ale aj v kúpeľni, pretože je vynikajúcim základom pre rôznu kozmetiku.

Výhody citrónu pre deti

Citrón je pre detskú imunitu jednoducho nenahraditeľný. Obsahuje nielen vitamín C – základnú zložku, ktorá posilňuje obranyschopnosť organizmu, ale aj bioflavonoidy – prvky, ktoré napomáhajú vstrebávaniu kyseliny askorbovej. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že akýkoľvek liek pre deti, najmä pre malé deti, je mimoriadne nežiaduci, citrón, najmä v kombinácii s medom, je prvým liekom na prechladnutie.

Výhody citrónu pre tehotné ženy

Aj tehotné ženy by mali dbať na to, aby kyslé ovocie zaradili do svojho jedálnička. V tomto prípade sú obzvlášť cenné antibakteriálne vlastnosti citrónu, vďaka ktorým spoľahlivo chráni urogenitálny systém pred infekciami rôzneho pôvodu, ktoré sú typické pre budúce matky.

Samozrejme, že prípravok nie je menej dôležitý pre imunitu tehotných žien ako pre imunitu detí. Budúca mama Nemôže si dovoliť ochorieť - to sa určite prejaví na plode, ale jej imunita je znížená. Na tento účel by ste mali určite jesť citrusy na preventívne účely.

Citrón je schopný zmierniť opuchy, bojovať proti páleniu záhy - typickým problémom tehotných žien. neskôr. V prvom trimestri to však nebude zbytočné, pretože je veľmi účinné proti toxikóze - kyslé ovocie pomáha zmierniť nevoľnosť.

Nakoniec stojí za zmienku, že plod dobre riedi krv, čo znižuje pravdepodobnosť vzniku kŕčových žíl, ktorých riziko je počas tehotenstva dosť vysoké.

Kontraindikácie a poškodenie citrónu

Bohužiaľ, napriek všetkým prospešným vlastnostiam, v niektorých situáciách je lepšie nejesť citrón, tento produkt obsahuje veľa éterických olejov a iných účinných látok, ktoré posilňujú zdravé telo, ale majú negatívny vplyv na prítomnosť určitých chorôb.

Citrón môže poškodiť tých, ktorí:

• Trpiaci chorobami tráviaceho systému. Obzvlášť nebezpečné je jesť ovocie, ak máte žalúdočný alebo dvanástnikový vred. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou to nie je také nebezpečné, ale môže spôsobiť pálenie záhy a bolestivé kŕče.
• Má slabú zubnú sklovinu. Kyseliny obsiahnuté v ovocí zabíjajú patogénne baktérie v ústnej dutine, ale sú nebezpečné aj pre slabú sklovinu.
• Sklon k alergickým reakciám. Ako každý iný citrus, aj citrón je alergénny produkt a často môže vyvolať individuálnu neznášanlivosť.

Pozor na konzumáciu ovocia by mali byť opatrné aj tehotné a dojčiace ženy, dieťaťu ho treba podávať na vyskúšanie v malom množstve za predpokladu, že má aspoň 3 roky. Pri použití produktu na liečebné účely je potrebná konzultácia s pôrodníkom-gynekológom alebo pediatrom.

Poznámka! Ak máte konkrétne ochorenie, ktoré si vyžaduje terapeutickú diétu, určite sa poraďte so svojím lekárom, či môžete citrón konzumovať.

Ako si vybrať ten správny citrón?

Citrón na pultoch našich obchodov je pomerne populárny produkt. Sme zvyknutí kupovať ovocie bez prílišného premýšľania, ale rozumný výber nám umožňuje vybrať si ovocie s najjemnejšou a najpríjemnejšou chuťou.

Existuje veľa odrôd citrónu a v závislosti od odrody sa plody líšia tvarom, hladkosťou šupky a odtieňom šupky, ale všetky chutia približne rovnako, hoci plody môžu v dôsledku nesprávneho skladovania príliš zhorknúť.

Preto je obzvlášť dôležité venovať pozornosť vzhľadu citróna:

• Farba. Sfarbenie by malo byť jednotné, nemali by byť žiadne tmavé škvrny alebo pochybné škvrny. Okrem toho upozorňujeme, že farba musí byť žltá, bez zelenkavých odtieňov. Prítomnosť čiernych bodiek znamená, že ovocie bolo počas skladovania prechladené a pravdepodobne bola ovplyvnená jeho chuť. Tmavé škvrny naznačujú začiatok procesu hnitia a zelené oblasti naznačujú nezrelosť. Je dôležité povedať, že vo všeobecnosti sa nezrelé plody dajú kúpiť, ak ich neplánujete použiť ihneď po nákupe, ovocie dokonale dozrie za pár dní pri izbovej teplote.
• Hladkosť. Šupka kvalitného ovocia je hladká, bez priehlbín, vrások alebo vyblednutých miest.
• Aróma. Zrelé ovocie vyžaruje ľahkú citrusovú vôňu aj cez šupku.
• Elasticita. Pri stláčaní ovocia v ruke by malo zostať elastické, ale stále mierne stlačené, v tomto prípade máme do činenia s zrelým, ale nie pokazeným ovocím.
• Hmotnosť. Ovocie by malo byť v ruke ťažké, ľahké, pravdepodobne nebude šťavnaté, ale suché.
• Veľkosť. Nekupujte príliš veľké citróny, obsahujú menej vitamínu C.

Na kvalitu ovocia je ešte jeden zaujímavý test: ak naň priložíte suchú handričku, na jeho povrchu uvidíte stopy éterických olejov, v takom prípade si môžete byť istí, že ovocie bolo vypestované bez chemického ošetrenia. Ak však na obrúsku nie sú žiadne stopy, neznamená to, že výrobok je nekvalitný, ale iba naznačuje neprirodzené podmienky.

Ďalšou zaujímavou jemnosťou je hrúbka kože plodu. Existujú citrusové plody s hrubou a tenkou šupkou a existuje názor, že je vždy vhodnejšie vybrať druhú. Musíte však pochopiť, že hrubá šupka má aj výhody: biela vrstva medzi dužinou a šupkou je v tomto prípade väčšia a má tendenciu sa hromadiť. veľká kvantita užitočné látky ako buničina. Navyše hrubé šupky dokážu lepšie zachovať šťavnatosť a výživné zložky. Na druhej strane, plody s tenkou šupkou sú spravidla plody prvého zberu, čiže ich dužina je zdravšia ako dužina silných citrónov.

Obidva citróny sú teda užitočné, a preto konečný výber závisí od cieľa. Ovocie s hrubou šupkou je teda ideálne na pridávanie do jedál a ak sa chystáte vyrábať citrónovú šťavu, mali by ste si vybrať ovocie s tenkou šupkou.

Čo sa týka skladovania citrónu, treba povedať, že sa nekazí pomerne dlho. Ideálnym miestom pre zrelé ovocie je spodná polica chladničky. Ak je potrebné ovocie skladovať napríklad vo vidieckom dome, kde nie je chladnička, môžete ho umiestniť buď do studenej vody, alebo po zabalení do papiera do čistého suchého piesku.

Ak je citrón už narezaný, životnosť predĺži ocot, cukor alebo soľ. Je potrebné spracovať rezaný okraj jedným alebo iným komponentom.

Ako si vyrobiť domácu limonádu z citrónov?

Citrón nestráca na aktuálnosti v každom ročnom období – v zime a na jeseň si z neho pripravíte hrejivý pikantný čaj so zázvorom, medom a korením, v lete zase lahodnú limonádu. A ak nie je všetko také zaujímavé s čajom - každý si ho môže urobiť sám, potom by ste určite mali vedieť urobiť limonádu z citróna.

Okamžite stojí za to povedať, že existuje veľa receptov na tento nápoj. Na výrobu klasickej limonády však potrebujete len tri ingrediencie – citrón, vodu a cukor.

Klasický recept na limonádu:

1. Nakrájajte citróny (3 kusy) a vložte do hrnca.
2. Plátky ovocia naplníme cukrom (1 kg) a zalejeme horúca voda(2 l).
3. Obsah panvice priveďte do varu a potom okamžite vypnite oheň.
4. Nápoj ochlaďte a podávajte s ľadom.

Do klasického citrónového nápoja môžete pridať ďalšie prísady, ale je dôležité ich správne vybrať - budú v ňom cítiť iba zložky s jasnou chuťou, zatiaľ čo iné sa jednoducho stratia. Ideálne je kombinovať limonádu so zázvorom, mätou, bazalkou, levanduľou, šalviou a pod.

Niekoľko receptov na limonádu:

• Zázvorová limonáda. IN horúca voda(1 šálka) rozpustite trstinový cukor (50 g), pridajte nastrúhaný koreň zázvoru (50 g) a nechajte sirup lúhovať asi 10 minút. Z citrónov (4 ks) vytlačíme šťavu, zmiešame s vodou (7 pohárov), túto zmes zmiešame so sirupom.
• Citrusový nápoj s mätou. Celé citróny (2 kusy), limetky (2 kusy), pomaranče (1 kus) zalejte vriacou vodou a nechajte v nej minútu pôsobiť. Vyberte, utrite obrúskom, opatrne odstráňte kôru, preložte do hrnca a už len zalejte vriacou vodou (1,5 l). Ovocie nakrájame, vytlačíme šťavu, pridáme do panvice. Potom pridajte cukor (5 lyžíc), priveďte do varu a ihneď odstráňte z tepla. Do vychladnutej limonády pridáme mätu (1/2 zväzku), predtým jemne rozdrvenú v mažiari a dáme do chladničky alebo podávame s ľadom.
• Limonáda s levanduľou. Do hrnca nalejte vodu (500 ml), pridajte cukor (100 g) a sušenú levanduľu (2 polievkové lyžice). Priveďte do varu na strednom ohni, znížte na minimum a varte 5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte prikryté hodinu. Precedíme a pridáme citrónovú šťavu (3 kusy). Vychladíme a podávame s ľadom.

Existujú aj nezvyčajnejšie recepty na limonádu: do nápoja sa pridáva kondenzované alebo kokosové mlieko v kombinácii s bobuľami, ovocnými šťavami, ale v tomto prípade sa to sotva dá nazvať limonádou, skôr sa ukáže, že ide len o nápoj s citrónom.

Ako vyrobiť džem z citrónov?

Citrónový džem je ďalším typickým „jedlom“, ktoré by ste si z tohto citrusu určite mali pripraviť. Má originálnu mnohostrannú chuť, ktorá obsahuje sladkosť, kyslosť a horkosť. Citrónový džem je liekom, vynikajúcou nezávislou pochúťkou a vynikajúcou náplňou do koláča.

Pripraviť si ju môžete rovnako ako limonádu na rôzne spôsoby, no opäť treba dbať na klasický recept a opäť nám stačí cukor, voda a samotné ovocie.

Recept na klasický citrónový džem:

1. Nakrájajte kôru z citrónov (1 kg), ponorte ich do vriacej vody na 15-20 minút, potom nakrájajte na plátky a nezabudnite odstrániť všetky semená, inak bude džem veľmi horký.
2. Do hrnca nalejte vodu (250 g), pridajte cukor (500 g), varte, kým nezískate hustý sirup.
3. Do sirupu vložte plátky citróna, priveďte do varu, okamžite vypnite oheň a ochlaďte.
4. Po niekoľkých hodinách ho znova vložte do ohňa, varte 5 minút, musíte urobiť 3-5 takýchto „prístupov“, zakaždým džem úplne vychladnúť.

Klasický džem je sladkokyslý s miernou horkosťou, ak chcete, aby bol výraznejší, nechajte kôru na citrónoch.

Citrónový džem sa často pripravuje v kombinácii s inými ingredienciami, medzi mnohými variáciami sú aj tie veľmi tradičné a nezvyčajné.

Na výrobu citrónového a mrkvového džemu uvarte mrkvu (1 kg), ošúpte, nakrájajte na krásne prúžky, vložte do panvice a posypte cukrom (1 kg). Z jedného citróna (1 ks) ošúpeme kôru, kôru zalejeme vriacou vodou a varíme asi hodinu v osladenej vode. Dužinu nakrájajte na tenké plátky, položte ju s mrkvou a pridajte pripravenú kôru. Varte, kým sirup nezhustne a mrkva nebude priehľadná. Tento džem je skvelým kompromisom pre tých, ktorí chcú benefity citrónu, ale nemajú radi jeho výraznú chuť.

Na prípravu citrónového a púpavového džemu dobre umyte ich kvety (100 g), pridajte cukor (6 polievkových lyžíc), pridajte vodu (2 polievkové lyžice), nakrájanú dužinu z citróna (50 g). Nechajte spolu 20-30 minút, zapálte, priveďte do varu, pridajte lístky mäty (podľa chuti), varte 15 minút.

Citrón je výborný konzervant, rovnako ako cukor, takže v spojení týchto dvoch ingrediencií poskytuje citrusový džem veľmi dlhú trvanlivosť, napriek tomu je lepšie ho jesť čerstvý, takže benefity budú maximálne.

Recepty s citrónom

Citrón v kuchyni je v skutočnosti univerzálnym produktom, nielen dokonale hrá úlohu hlavného hráča - v limonádach a džemoch, ale tiež sa dobre vyrovná s úlohou byť súčasťou komplexného jedla. Citrus dobre dopĺňa polievky, šaláty, teplé jedlá a samozrejme dezerty. Niekoľko receptov na citrónové jedlá rôznych kategórií.

Hlavné jedlá s citrónom

Citrus ideálne doplní akékoľvek rybie jedlo, ale bude tiež veľmi vhodný pri príprave receptov na mäso, hydinu a zeleninu:

1. . Kuracie filé (1 kg) pozdĺžne prekrojíme, ak je veľmi hrubé, môžeme ho pozdĺžne prekrojiť na 3 časti. Mäso nakrájajte na tenké pásiky a opečte na olivovom oleji (50 ml) na prudkom ohni. Kuracie mäso vyberieme a na tom istom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku (4 hlavy), cesnak (8 strúčikov), ružové korenie (5 g). Keď sa cibuľa stane priehľadnou, vráťte kurča späť, pridajte citrónovú šťavu (2 kusy), nasekanú petržlenovú vňať (4 lyžice), najemno nastrúhanú kôru (2 lyžičky), povarte ešte pár minút. Podávame s pečenými zemiakmi a ľahkým zeleným šalátom.
2. Pikantné zemiaky s olivami. Olivy (1/4 šálky) rozdrvte nožom. Zemiaky (400 g) nakrájame nahrubo, pridáme olivy, olivový olej (2 lyžice), strúhanú citrónovú kôru (1 lyžička), rascu (1/2 lyžičky), soľ (1/2 lyžičky), korenie (1/4 lyžičky). Pokvapkáme citrónovou šťavou (podľa chuti) a všetko dobre premiešame. V hrnci (1 šálka) zohrejte vodu a priveďte do varu, presuňte korenené zemiaky do hrnca, varte 10-15 minút so zatvorenou pokrievkou, potom veko otvorte a vodu vyparte. Podávame s bylinkami a maslom.
3. Chobotnice vyprážané s citrónom. Chobotnicu (500 g) nakrájame, umyjeme, nakrájame na kolieska, osušíme a potom zľahka posypeme múkou (3 polievkové lyžice). Zahrejte olivový olej a za stáleho miešania opekajte chobotnice 5 minút. Počas vyprážania pridáme citrónovú šťavu (z jedného ovocia), soľ a korenie podľa chuti. Podávajte chobotnice horúce s petržlenovou vňaťou (1 zväzok).
4. Dorado s citrónom. Rybu (1 ks) očistíme a odstránime vnútornosti. Plech alobalu vymastíme olivovým olejom, položíme naň rybu, osolíme, okoreníme a potrieme olivovým olejom. Vezmite 1 citrón, polovicu nakrájajte na plátky a z druhej vytlačte šťavu. Plátky položte do brucha ryby a vložte tam lístky bazalky (z 1 zväzku). Rybu polejeme citrónovou šťavou, zabalíme do fólie a vložíme do rúry na 20-30 minút.

Šaláty a občerstvenie s citrónom

Citrónová šťava je neoddeliteľnou súčasťou originálnych šalátových dresingov; jej kombináciou s určitými prísadami môžete získať obrovské množstvo chutí:

1. Fazuľový šalát. Konzervovanú červenú fazuľu prepláchnite vo vlastnej šťave (400 g). Červenú cibuľu (50 g) nakrájame nadrobno. Do servírovacích misiek vložte natrhaný zelený šalát (100 g), fazuľu, cibuľu, nasekaný cesnak (2 strúčiky). Zmiešajte olivový olej (50 ml), citrónovú šťavu (z 1 ks), tvaroh (200 g), soľ a korenie podľa chuti. Pridajte dresing k hlavným ingredienciám, premiešajte a po 5-10 minútach zjedzte.
2. Šalát s hruškou a ovčím syrom. Opláchnite rukolu (150 g). studená voda, suché. Hrušky (2 ks) ošúpeme, nakrájame na štvrtiny, zbavíme semienok a blany, pokvapkáme citrónovou šťavou. Panvicu rozohrejeme, prilejeme suché biele víno (150 ml), keď je horúce, pridáme cukor (1 ČL), víno necháme na polovicu odpariť. Vložte hrušky do panvice a varte, kým nie sú mäkké. Syr (50 g) nakrájajte na tenké plátky. Rukolu poukladajte na servírovacie taniere, navrch položte hrušky a píniové oriešky (25 g). Pripravte dresing: zmiešajte citrónovú šťavu (2 ČL), hroznový olej (2 ČL), soľ a korenie podľa chuti. Nalejte na šalát, premiešajte a ihneď konzumujte.
3. Mix šalátov s originálnym dresingom. Jemne nakrájajte červenú cibuľu (50 g), ošúpte filmy z grapefruitu (2 kusy), nasekajte dužinu. Rukolu (200 g) a mangold (200 g) umyjeme a osušíme. Pripravte dresing: lístky mäty (50 g) vložte do mixéra, zalejte olivovým olejom (50 ml), omáčkou narsharab (10 ml), citrónovou šťavou (z 1 ovocia), pridajte cukor (20 g), soľ, korenie, poraziť. Cibuľu a grapefruit prelejte dresingom, nechajte 5-10 minút pôsobiť a potom premiešajte s listami šalátu.
4. Teplý quinoa šalát. Uvarte cereálie (1 šálka). 1 mrkvu nakrájame na pásiky a dáme na panvicu podusiť. Po 5 minútach pridáme na kocky nakrájaný zeler (2 stonky) a paprika(1 kus). Po ďalších 5-10 minútach pridáme podľa chuti sušenú bazalku, pridáme quinou, premiešame. Dusíme ešte minútu, pridáme citrónovú šťavu (z 1/3 kusu), soľ a korenie podľa chuti. Šalát podávame s nakrájanou cibuľou (1 zväzok), olivovým olejom a na kocky nakrájaným syrom Adyghe (50 g).

Polievky s citrónom

Mierna kyslosť citróna vo všeobecnosti ozdobí takmer každú polievku, ale v niektorých receptoch, napríklad v klasickom tom yum, bude ovocie jednoducho nenahraditeľné. Niekoľko zaujímavých prvých chodov s citrónom:

1. Fínska krémová polievka. V hrnci s hrubým dnom rozohrejeme olivový olej (3 polievkové lyžice), podusíme pór (1 ks), keď zmäkne, pridáme vodu (3 hrnčeky) a bobkový list (1 ks). Priveďte do varu, pridajte zemiaky (350 g) nakrájané na veľké kocky, znížte teplotu a varte 15 minút. Pridajte kocky lososa (350 g), varte ďalších 5 minút. Nalejte smotanu (3/4 šálky). Škrob (1 polievková lyžica) zmiešame s vodou (1 polievková lyžica), zmes pridáme do polievky, varíme do zhustnutia. Nakoniec pridáme maslo (1 ČL), pridáme citrónovú šťavu podľa chuti, soľ a korenie. Podávame so zeleňou.
2. Tom mňam. Zahrejte kurací vývar (2 l) - môžete ho nahradiť vodou, ale chuť bude trochu iná. Pridajte nadrobno nakrájaný koreň zázvoru (30 g), limetkové listy (4 kusy), citrónovú trávu (2 čerstvé stonky a 2 lyžice suchého), varte 5 minút. Pridajte paprikovú pastu tom yam (100 g), povarte ďalšie 2 minúty. Pridajte rybaciu omáčku (20 ml), cukor (50 g), krevety (500 g), šampiňóny nakrájané na plátky (200 g), nadrobno nakrájanú chilli papričku (1 kus), zalejte kokosovým mliekom (200 ml), priveďte do varu. variť. Nalejte citrónovú šťavu (z 2 ovocia), pridajte nasekaný koriandr (50 g), znova priveďte do varu a odstavte z ohňa.
3. Šošovicová polievka. Vodu (1 l) alebo vývar privedieme do varu, pridáme červenú šošovicu (150 g) - treba ju vopred prepláchnuť. Cibuľu (1 ks) nakrájame nadrobno, mrkvu (1 ks) nastrúhame, zeleninu orestujeme. Keď zmäknú, pridajte múku (30 g) a ešte pár minút povarte. Zeleninu preložíme do panvice, keď je šošovica hotová, pridáme soľ, korenie podľa chuti, citrónovú šťavu (2-3 lyžice), zalejeme smotanou (50 ml) a polievku rozšľaháme mixérom.

Dezerty s citrónom

1. Jednoduchý citrónový koláč. Zmäknuté maslo rozotrite s cukrom, pridajte žĺtky (6 kusov), potom strúhanú citrónovú kôru (1 ČL), pšeničnú múku (2 šálky), hrozienka (75 g) a podľa chuti akékoľvek kandizované ovocie (50 g). Cesto dobre premiešame. Zvlášť vyšľaháme bielka (6 kusov), opatrne ich vmiešame do cesta. Pekáč vymastíme maslom, vyložíme cestom, pečieme 30-50 minút pri 180 o C. Podávame s práškovým cukrom.
2. Citrónový krémový koláč. Zmäknuté maslo (50 g) vymiešame s cukrom (50 g), pridáme vajíčko (1 ks), múku (200 g), premiešame. Cesto rozotrite po panvici – po dne a po bokoch a vložte do chladničky. Pripravte krém: nastrúhajte citrónovú kôru (z 1 ks), vytlačte šťavu zo samotných citrónov (2 ks). Vajcia (2 ks) vyšľaháme s cukrom (250 g), pridáme kôru, škrob (30 g), rozpustené maslo (50 g), citrónovú šťavu, prešľaháme. Krém vlejeme do cesta, pečieme 40 minút pri teplote 180 o C. Musí sa krájať a jesť vychladený, inak plnka nedrží tvar.
3. Torta s jablkami a datlami. Jablká ošúpeme a zbavíme jadierok (3 ks), datle odkôstkujeme (300 g), obe nakrájame na malé kocky. Odstráňte kôru z citróna (1 kus) a vytlačte šťavu. V hrnci zohrejte šťavu, kôru, med (3 polievkové lyžice) a škoricu podľa chuti. Vypnite oheň a ihneď pridajte datle, potom po 5-10 minútach jablká a maslo hroznové jadierko(70 ml), ovsené vločky (1 šálka), múka (100 g). Cesto dáme do formy, pečieme 20-30 minút pri teplote 180 o C. Hotový koláč pokrájame na koláčiky, ozdobíme orechmi.

Z jedného stromu nazbierate za sezónu okolo 300 plodov, no nájdu sa aj rekordné stromy, aktuálny rekord je 2500 plodov.

Životnosť citrónovníka je 40 rokov a jeho „rast“ je iba 5-7 metrov.

Citrónová kôra zaberá podstatnú časť plodov, ak je hustá, môže tvoriť až 50 % z celkovej hmotnosti plodov.

Ak ste si kúpili nezrelý citrón a potrebujete ho súrne a zrelý, vložte ho na pol minúty do mikrovlnky.

V stredoveku sa citrusy používali na liečbu hadieho uhryznutia - ovocie bolo považované za najsilnejší protijed. Okrem toho sa jeho šťava používala na dezinfekciu. A samozrejme, ovocie sa stalo skutočným všeliekom na epidémiu skorbutu, James Cook bol prvý, kto zachránil svojich námorníkov pred nedostatkom vitamínov pomocou kyslých citrusov.

V Európe sa citróny nejaký čas nazývali „indické jablká“, pretože ich priniesol Alexander Veľký po svojom ťažení proti Indii. Mimochodom, v tomto regióne naozaj milujú takú originálnu pochúťku, akou sú nakladané citróny.

V Španielsku bolo ovocie považované za symbol neopätovanej lásky, mladé dámy ho často dávali ako darček otravným a nepotrebným nápadníkom.

Ovocie je nepostrádateľné nielen v kuchyni, ale aj v kozmeteológii, vyrábajú sa z neho pleťové masky, balzamy na vlasy, spevňovače nechtov - ako vidíte, ovocie je tu rovnako všestranné ako pri varení.

Pozrite si video o vlastnostiach citróna:

Citrón - veľmi užitočný produkt, ktorý by mal byť prítomný v strave každého človeka. Samozrejme, pri absencii kontraindikácií na použitie. Tento citrus nielenže nasýti akékoľvek jedlo vitamínmi, ale tiež zdôrazňuje chuť, vďaka čomu je mnohostrannejší a zaujímavejší. Navyše je absolútne univerzálny a vhodný na prípravu pokrmov akejkoľvek kategórie.

Pri zmienke o tomto ovocí každý inštinktívne cukne a ako sa nemrknúť Kyslú chuť citróna pozná každý z nás už od detstva, kedy bol citrón najlepším liekom na prechladnutie a chrípku. Najlepšie, aj keď kyslé. Pred opustením tohto kyslého ovocia v prospech iných liekov by ste však mali venovať pozornosť prospešným vlastnostiam citróna, ktorých, uisťujem vás, je veľa!

Citrón je známy ako liečivá rastlina už tisíce rokov. IN Staroveké Grécko Verilo sa, že citrón je najlepším protijedom na väčšinu jedov, vrátane hadích jedov. Lekári v starovekej Číne predpisovali svojim pacientom lieky obsahujúce citrón, pretože boli presvedčení, že toto ovocie pomôže zahojiť akékoľvek rany, dokonca aj tie najťažšie, vyliečiť pľúcne choroby a zmierniť skorbut. Citrón bol tiež široko používaný pri liečbe srdcových chorôb, ako je búšenie srdca. V Rusku v 19. storočí citrón používali pri zápaloch úst, jazyka a dýchacích ciest. Toto je také ťažké ovocie!

Citrónové zloženie

Po prvé, citrón obsahuje veľa kyseliny citrónovej, minerálnych solí a vitamínov - veľmi dôležitých zložiek normálneho fungovania každého organizmu. Zo všetkých vitamínov obsiahnutých v citróne treba vyzdvihnúť vitamín C, ktorý pomáha normalizovať metabolizmus a zlepšuje imunitu. Pamätajte však na to Obsah vitamínu C v citróne nie je taký vysoký, ako sa všeobecne verí. Napríklad v a mnohých iných rastlinách je ho oveľa viac ako v citróne. A kyslá chuť tohto ovocia je daná kyselinou citrónovou, a nie kyselinou askorbovou.

Citrón je bohatý na vitamíny A, B, B1, B2, E, D a Vitamín P, tiež známy ako „citrín“ a nachádza sa iba v citrusových rastlinách. Okrem toho citrusy obsahujú železo, síru, fosfor, mangán, horčík, kobalt, sodík a ďalšie minerály. Citrón obsahuje pektínové látky, ako aj vlákninu, ktorá je potrebná pri liečbe črevných ochorení. Jedným z hlavných faktorov podmieňujúcich vysoký prínos citrónu je však obsah kyseliny citrónovej v ovocí, ktorá pomáha čistiť telo od toxínov, zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, zraku, krvného obehu, zlepšuje imunitu a je nepostrádateľným nástroj pri liečbe ochorení horných dýchacích ciest. Všetky užitočné látky sú koncentrované, ako vo väčšine druhov ovocia, hlavne nie v dužine, ale v kôre (v prípade citrónu kôra, vrchná vrstva kôry), čo z nej robí najcennejšiu a najužitočnejšiu časť. celé ovocie. Citrónovú kôru možno vidieť v mnohých liekoch na rôzne účely. Je tiež užitočný, ale nie každý ho môže piť v čistej forme, bez pridaného cukru, kvôli jeho kyslej chuti.

Zloženie citrón na 100 g

základy:

• Bielkoviny: 0,9 g
• Tuk: 0,1 g
• Sacharidy: 3,0 g
• Mono- a disacharidy: 3,0 g
• Organické kyseliny: 5,7 g
• Vláknina: 2,0 g
• Popol: 0,5 g
• Voda: 87,8 g
• Obsah kalórií: 15,8 kcal

Vitamíny:

• Vitamín A: 0,010 mg
• Vitamín C: 40,0 mg
• Vitamín E: 0,5 mg
• Vitamín B1: 0,04 mg
• Vitamín B2: 0,02 mg
• Vitamín B3: 0,2 mg
• Vitamín B6: 0,06 mg
• Vitamín B9: 9,0 mcg
• Vitamín PP (B3, B5): 0,1 mg

Mikro- a makroprvky:

• Bór: 175,0 mcg
• Železo: 0,6 mg
• Vápnik: 40,0 mg
• Draslík: 163,0 mg
• Horčík: 12,0 mg
• Mangán: 40,0 mcg
• Meď: 240,0 mcg
• Molybdén: 1,0 mcg
• Sodík: 11,0 mg
• Síra: 10,0 mg
• Fluorid: 10,0 mcg
• Fosfor: 22,0 mg
• Chlór: 5,0 mg
• Zinok: 125,0 mcg

Užitočné vlastnosti citrónu

Moderná medicína naplno využíva výhody citrónu na prevenciu a liečbu chorôb spojených s nadbytkom alebo nedostatkom vitamínov C a P, keďže tieto vitamíny majú výrazné protizápalové, antitoxické, antisklerotické vlastnosti a zvyšujú imunitno-biologické reakcie organizmu. Veľmi často lekári odporúčajú citróny na jedlo pre tých, ktorí práve podstúpili operáciu alebo sa na to naopak pripravuje, keďže v období choroby je viac ako inokedy potrebné udržiavať imunitu na vysokej úrovni.

Viesť úplný zoznam choroby, pri ktorých je citrón nevyhnutným liekom, sú nemožné, ale pokúsime sa porozprávať o najzákladnejších prospešných vlastnostiach citróna. Takže citrón vám pomôže:

• Chladný. Vitamín C, obsiahnutý vo všetkých citrusových plodoch, posilní imunitný systém, pomôže znížiť horúčku a upokojí bolesť hrdla a pľúc, citrón tiež stimuluje potenie, čo pomáha výrazne znižovať horúčku. Na prevenciu prechladnutia sa odporúča piť malé množstvo zriedené teplou prevarenou vodou trikrát denne;
• Infekčné choroby vrátane chorôb hrdla. V tomto prípade sa odporúča pridať citrón alebo citrónovú šťavu do horúcich nápojov, ako je čaj;
• Choroby tráviaceho systému. Napríklad s pálením záhy, ktoré sprevádza zvýšená kyslosť. Keď sa kyselina citrónová obsiahnutá v citróne dostane do tela, začne sa rozkladať na zásadité zložky, ktoré pomáhajú znižovať kyslosť.
• Bolesť zubov. Pitie citrónovej šťavy zriedenej vodou pomôže posilniť zuby, znížiť riziko vzniku zubného kazu, upokojiť boľavé bolesti a pomôcť zmierniť zápal ďasien, ktorý často spôsobuje vypadávanie zubov;
• Kožné problémy. Citrón sa tu stane nevyhnutným pre všetko od akné po rany a rezné rany. Látky obsiahnuté v citróne majú antibakteriálne a hojivé vlastnosti, čo pomáha predchádzať vniknutiu infekcií do rán a podporuje ich rýchle hojenie;
• Problémy s kardiovaskulárnym systémom a ochorenia krvi. citrón - najlepší liek na čistenie krvi;
• Nevoľnosť a závraty. Citrón je obzvlášť užitočný pre tehotné ženy, pretože pomáha zbaviť sa najnepríjemnejších následkov toxikózy;
• Zápcha.

Užitočné vlastnosti citrónu sú tiež široko používané v ľudová medicína. Citróny v čerstvej alebo spracovanej forme (džemy, šťavy, sirupy, džemy, tinktúry) sa používajú pri ochoreniach pečene, žalúdka, svalov a kĺbov, pri krvácaní. Citrón v rôzne druhy tiež často predpisovaný pacientom trpiacim tuberkulózou a dokonca rakovinou. Predpokladá sa, že pravidelné pitie citrónovej šťavy pomáha znižovať riziko rakoviny.

Okrem iného sa citrón často pridáva do čaju alebo jedla, a to z nejakého dôvodu. Látky obsiahnuté v tomto citruse pomáhajú prebúdzať a zvyšovať chuť do jedla, ktorá u chorých ľudí alebo malých detí často chýba. Ak vaše dieťa neje dosť, dajte mu doslova 100 ml tinktúry citrónovej kôry a začne jesť ako hrdina!

Kontraindikácie pre citróny

Citrón obsahuje veľa prospešných vitamínov a kyselín, ktoré majú silný vplyv na telo, takže bezmyšlienková konzumácia tohto citrusu v potravinách môže viesť k určitým následkom. Nie je žiadnym tajomstvom, že citrón, podobne ako iné citrusové plody, môže spôsobiť alergickú reakciu, kvôli vysokému obsahu kyseliny citrónovej. Pred použitím citrónu na potravinárske alebo kozmetické účely si skontrolujte, či nie ste alergický na citrusové plody!

Opatrní by ste mali byť aj pri užívaní citróna pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov.

Takže ste sa oboznámili s hlavnými prospešnými vlastnosťami citróna, hlavnými, ale nie všetkými! Citrón možno bezpečne nazvať jedným z najzdravších plodov na svete, pretože neexistujú takmer žiadne choroby, pri ktorých by nepomohol. To všetko spolu s viac než kompenzuje jeho kyslú chuť, okrem toho, kto povedal, že liek má byť chutný? Ak chcete byť vždy zdraví a silní, odporúčame vám zásobiť sa citrónmi, hlavnou vecou je pamätať na to, že by ste nemali bezmyšlienkovite pristupovať k používaniu akéhokoľvek lieku, dokonca ani prírodného. Poraďte sa so svojím lekárom, ak nezistí žiadne kontraindikácie, citróny môžete pokojne zaradiť do každodennej stravy. Ktovie, možno si časom obľúbite aj ich kyslú chuť!

Botanické vlastnosti citrónu

Tento nízky vždyzelený strom patrí do čeľade Rutaceae a samozrejme do rodu citrusov. Listy citrónu sú krátke a majú krátke stopky. Koreňový systém citrónu sa líši od ostatných citrusových plodov: pozostáva z „pavučiny“ koreňových výhonkov, vďaka ktorým táto rastlina prijíma všetky živiny a vodu zo zeme. Biele citrónové kvety sú veľmi veľké a majú veľmi príjemnú vôňu. Sami sa opeľujú. Sú tam prázdne kvety (nemajú piestik) - to sú chyby rastlín. Plody citrónu sú oválne, so semenami, svetložltej farby a špicatým vrcholom. Dužina ovocia je veľmi šťavnatá a kyslá v chuti. Semená nachádzajúce sa vo vnútri ovocia sú na jednej strane špicaté. Citrónové kvety začínajú v máji a v tomto období sú bohaté. Ale v lete a na jeseň citrón kvitne slabo. Existujú citrónové odrody, ktoré kvitnú po celý rok.

Citrón pochádza z juhovýchodnej Ázie. Ovocie s úžasnými vlastnosťami je známe po celom svete. Jeho blahodarné vlastnosti využívajú ľudia už mnoho storočí. Dnes je toto voňavé ovocie súčasťou kozmetiky a parfumov. Čaj s citrónom pomáha zbaviť sa nevoľnosti, čistí a tonizuje gastrointestinálny trakt. Posilňuje žalúdok a vyháňa červy. Citrón je bohatý na slnečnú energiu, jeho vôňa a chuť sú liečivé faktory, ktoré ľudia prijímajú ako dar od prírody. Citrón je indikovaný pri ateroskleróze, reumatizme a prechladnutí. Ovocie je neuveriteľne užitočné pri poruchách kardiovaskulárneho systému. Jeho účinky sú protizápalové, karminatívne, hypotenzívne.

Kôra plodov a listy tejto vždyzelenej rastliny sú zdrojom esenciálneho oleja, ktorý obsahuje citral, alfa-limonén a terpén. Vôňa citrónového oleja zmierňuje psychický a fyzický stres a únavu. Každodenné pridávanie kúskov dužiny alebo šťavy do vody posilňuje imunitný systém a pomáha chrániť pred sezónnym prechladnutím. Citrón vykazuje baktericídne vlastnosti a podporuje aktiváciu leukocytov v obrannom systéme tela. Rutín a bioflavín obsiahnutý v citróne liečia cievy, robia ich elastickými, eliminujú krehkosť a nadmernú penetráciu.

Citrónový esenciálny olej

Citrónová silica sa získava lisovaním za studena vonkajšej časti oplodia rastliny. Keďže zelené plody produkujú málo oleja, mali by sa na tieto účely používať iba zrelé citróny. Zo 60–70 kg citrónového ovocia sa získa iba 1 kg esenciálneho oleja. Tento olej je svetložltej farby, niekedy so zelenkastým nádychom a nie je prekvapením, že vonia ako citrón. Citrónový olej sa používa na zlepšenie vône a chuti liekov.

Citrónový esenciálny olej má baktericídne, protihorúčkové, tonizujúce a adstringentné vlastnosti. Citrónový olej zlepšuje imunitný systém človeka a je dezinfekčným prostriedkom, preto sa používa pri prechladnutí, horúčke a rôznych ústnych infekciách. Citrónový olej pomáha proti pehám, zlepšuje stav nechtov, zbavuje hlavu lupín a robí ju lesklou.

Užitočné vlastnosti citrónu

Citrón obsahuje množstvo látok prospešných pre človeka, a preto sa používa pri mnohých ochoreniach. Jedným z využití citrónu je využitie jeho vitamínových vlastností, ktoré pomáhajú pri skorbutoch. Citrón je výborný preventívny prostriedok. Používa sa pri nedostatku vitamínov. Citrón obsahuje veľa kyseliny citrónovej, vody a celý rad užitočných vitamínov. Citrón má hemostatické vlastnosti, preto sa používa pri krvácaní z nosa, žalúdka a dokonca aj pri krvácaní. Citrón sa používa ako antipyretikum a tonikum pri zápale pľúc, Botkinovej chorobe a iných infekčných ochoreniach.

Šťava alebo dužina tohto ovocia má pozoruhodný účinok na uhasenie smädu. Citrónová šťava pomáha pri zápaloch v ústna dutina a hrdla napríklad s. Okrem toho bude šťava dobrým pomocníkom pri omrzlinách.

Aplikácie citrónu

Citrón je prírodným zdrojom vitamínov C, P, B1 a B2, D. Citrón je antioxidant prírodného pôvodu, stimuluje celé telo a vďaka esenciálne oleje chráni ho pred.

Citrónová infúzia má všeobecné posilňujúce vlastnosti. Citrón stimuluje srdcovú činnosť, lieči centrálny nervový systém, pomáha pri hypotenzii a neurasténii. Citrónový sirup má antihelmintický účinok. Na vyplachovanie úst pri zápalových procesoch sa zvonka používa roztok šťavy a vody. Citrónová šťava sa používa aj pri plesňových ochoreniach vo forme pleťových vôd.

Citrónová šťava môže liečiť praskliny v koži a znížiť lámavosť nechtov. Citrónová kôra s medom pomáha zlepšiť trávenie. Citrón sa odporúča tehotným ženám a ľuďom s diagnózou žltačky.

Citrón sa používa v ľudovom liečiteľstve ako doplnkový liek na ochorenia pečene, opuchy, reumatizmus a gastritídu s nízkou kyslosťou.

Recepty s citrónom

Liek na červy. Musíte si vziať citrón, olúpať ho a nakrájať. Do tejto zmesi pridajte citrónové semienka a dužinu. Všetko zalejte 1 šálkou vriacej vody. Pridajte tam lyžičku medu a nechajte 2 hodiny lúhovať. Po napätí hotového lieku sa môže použiť pred spaním ako antihelmintikum.

Citrón na reumu. Tento liek sa ľahko pripravuje. Na to vezmite 4 citróny a 3 hlavy cesnaku, všetko zalejte 1 litrom vriacej vody a nechajte 24 hodín. Po filtrovaní hotového lieku musíte užívať 50 gramov pred jedlom trikrát denne.

Citrónová pleťová maska ​​pre suchú pleť. Musíte si vziať 1 lyžičku citrónovej šťavy a zmiešať ju s 1 lyžičkou medu. Do tejto zmesi pridáme 1 polievkovú lyžicu pripravených a ešte teplých ovsených vločiek. Výsledná maska ​​sa aplikuje na tvár, udržiava sa 10 minút a potom sa umyje teplou vodou.

Citrónový olej pri prechladnutí alebo chrípke. Na jeho prípravu musíte vziať jeden citrón s kôrou a opariť ho vriacou vodou. Ďalej prejdite citrónom cez mlynček na mäso a pridajte 100 gramov zmäknutého citróna maslo s 1 lyžicou medu. Všetko dobre premiešame a použijeme namiesto masla na chlebíčky. V zime musíte tento olej jesť aspoň 6-krát denne po natretí na kúsok čierneho chleba.

Citrón na bolesť hrdla. Vezmite štvrtinu citróna a vytlačte z neho šťavu. Zmiešajte ho so 150 ml vody a kloktajte s týmto roztokom každú hodinu počas dvoch dní. Toto riešenie ničí mikróby a odstraňuje zápal.

Šťava na bronchitídu.Šťavu vytlačenú z troch citrónov musíte zmiešať s 50 gramami strúhaného chrenu. Vezmite 1 čajovú lyžičku pripravenej šťavy niekoľkokrát denne. Liek sa nesmie zmývať ani jesť.

Liek na angínu pectoris. Vezmite 1 citrón a vytlačte z neho šťavu, pridajte šťavu z dvoch listov aloe a pol kilogramu medu. Všetko by malo byť vložené do misy a chladené na týždeň. Musíte užívať liek 1 hodinu pred jedlom, 1 polievkovú lyžicu trikrát denne.

Infúzia na hypertenziu. Pripravuje sa takto: musíte si vziať 3 citróny a 5 hláv cesnaku a všetko vložiť do trojlitrovej fľaše a potom ju naplniť vodou až po vrch. Akonáhle zmes vypláva na hladinu vody, treba počkať dva dni a keď zmes sadne na dno, nálev je hotový. Vezmite 100 ml infúzie ráno.

Citrónová voda

Výhody citrónovej vody sa dlhodobo osvedčuje v praxi, pri pravidelnom užívaní uľavuje, znižuje krvný tlak, robí účinnú liečbu ochorenia obličiek.

Voda s citrónom pomáha odstraňovať toxíny z tela, čo má priaznivý vplyv na vašu celkovú kondíciu a vzhľad.

Voda s citrónom na prázdny žalúdok obzvlášť užitočné: aktivuje tráviaci trakt.

Voda s medom a citrónom Považuje sa za obohatený nápoj, ktorý nasýti telo vitamínom C a mikroelementmi. 100 g citrónu obsahuje 40 mg vitamínu C, šálka vody s citrónovou šťavou odstraňuje bolesť hrdla.

Kloktanie zmesou pozostávajúcou zo šťavy z polovice citróna, čajovej lyžičky hrubej soli a pohára vody podporuje rýchle zotavenie z boľavého hrdla. Zelenožlté plody obsahujú organické kyseliny, cukry, dusíkaté látky, draselné soli, meď, vitamíny A, B1, B2, C a fytoncídy. Prítomnosť vitamínu P pomáha predchádzať a liečiť edém mozgu, krehkosť kapilár a bolesti nôh. Použitie citrónu ako potravinového produktu pomôže normalizovať fungovanie nervového systému a zmierniť únavu a celkovú slabosť.

Citrón je tiež indikovaný na kŕčové žily, hemoroidy a trofické vredy. Je tiež účinným nástrojom v boji proti rôznym vírusom. Tento úžasný produkt je schopný ničiť až 20 druhov mikróbov, jeho látky sú účinné proti úplavici, paratýfusu, cholere, meningokokom, skorbutu, žltačke a vodnatieľke. Citrón je predpísaný pre obličkové kamene, pľúcnu tuberkulózu, žalúdočný katar, dnu, lumbago. Príroda nám dala úžasné rozpúšťadlo, ktoré pomáha odstraňovať z tela všetko nepotrebné. Citrón tiež pomáha obnoviť tkanivo orgánov.

Toto ovocie je vhodné pre ľudí v každom veku a je výborným prostriedkom proti hnilobným procesom.

Citrón na chudnutie

Obézni ľudia môžu bez akýchkoľvek pochybností použiť citrón. Večer pripravený nálev z dvoch lyžičiek suchého harmančeka a niekoľkých plátkov citróna treba vypiť ráno nalačno. Môžete jednoducho urobiť pravidlo každý deň po prebudení vypiť pohár nápoja, ktorý zahŕňa

Citrónová voda na chudnutie- najkrajší spôsob. Obézni, neduživí ľudia, ktorí pociťujú dýchavičnosť a ochabnuté telo, si môžu pomôcť konzumáciou zmesi cesnaku a citrónovej šťavy podľa schémy.

Recept s citrónom a cesnakom: nasekaný cesnak (400 g) a šťava z 24 citrónov sa musia zmiešať v nádobe so širokým hrdlom, previazať gázou a nechať 24 dní. Prípravok užite len pred spaním – 1 lyžičku zmesi s pohárom vody.

K zázvoru sa skvele hodí liečivý citrón. Prospešné látky liečivého koreňa a citrusov poskytujú rýchle uzdravenie z mnohých neduhov.

Čaj so zázvorom a citrónom

Čaj so zázvorom a citrónom sa pripravuje veľmi jednoducho: prísady nakrájané na kúsky sa zalejú vriacou vodou a 5 minút sa varia na miernom ohni. Tento odvar musíte piť v malých dúškoch. Je užitočný pri prvých príznakoch prechladnutia.

Cesnak + med + citrón

Cesnak, med a citrón sú dokonale spojené ingrediencie zázračného elixíru, skutočného elixíru mladosti. Tento liek je najlepšie pripraviť na jeseň, keď má cesnak vysokú koncentráciu živín.

Recept na elixír: 6 veľkých citrónov je potrebné rozdrviť, spojiť so 4 hlavami cesnaku a 350-400 g medu, zmesou naplniť fľašu z tmavého skla, zaviazať gázou a nechať na tmavom mieste 10 dní, potom scediť a odobrať ráno na 15 minút. pred jedlom, 1 polievková lyžica zriedená v pohári vody a večer - po večeri.

Užitočné v domáca lekárničkaďalšie sedatívum.

Tinktúra z citrónovej kôry: rozdrvená citrónová kôra by sa mala naliať vodkou v pomere 1:10 a odobrať niekoľko kvapiek naraz.

Pri bolestiach hlavy pomáhajú obklady s citrónovou šťavou alebo kúsky šťavnatej dužiny priložené na čelo a spánky.

Kontraindikácie pri konzumácii citrónu

Citrón má nepochybne veľa prospešných vlastností a látok, ale má aj kontraindikácie. Napríklad citrón by sa mal používať s mierou, pretože pri nadmernej konzumácii poškodí zubnú sklovinu. Mnoho ľudí sa po dlhšom pití citróna sťažuje na zvýšenú citlivosť na teplú a studenú vodu.

Ľudia s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, zápalom žalúdka (gastritída) a dvanástnika musia byť opatrní pri konzumácii citróna. Môže zvýšiť kyslosť, spôsobiť bolesť, kŕče a dokonca aj zvracanie.

U niektorých ľudí sa môžu objaviť príznaky citrónu, a preto by sa mal podávať malým deťom v malých porciách, pričom treba sledovať stav dieťaťa.

vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po. N.I. Pirogov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“ (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej lekárskej a zubnej univerzite, diplom z endokrinológie (2006).